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Las 15 mejores ciudades de Estados Unidos para la pizza

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Desde Nueva York hasta Los Ángeles, no hay escasez de excelentes pizzas en EE. UU.

No hay duda de que La pizza es una de las comidas más deliciosas y populares de América.. Pero, ¿qué ciudad sirve mejor? Nos propusimos investigar y, basándonos en nuestra clasificación anual de las mejores pizzas de Estados Unidos, llegamos a la conclusión de que, si bien una ciudad se destaca del resto, muchas otras no se quedan atrás.

# 15 Robbinsville, Nueva Jersey.

Lo crea o no, la pequeña ciudad de Robbinsville, ubicada a las afueras de Trenton, es una de las mejores ciudades de Estados Unidos para comer pizza. ¿La razón? Dos pizzerías legendarias: Delorenzos (en la foto), que celebra sus 70 años; y Tartas de tomate de Papa, que es la pizzería más antigua de Estados Unidos en funcionamiento continuo, ya que abrió en 1912.

# 14 Portland, Oregón.

los Portland La escena gastronómica se centra en la comida local y sostenible, que también resulta en una pizza espectacular. Se pueden encontrar ejemplos en restaurantes como Pizza artesanal de Ken (en la foto) y Apizza Scholls.

# 13 Providencia, RI

Providence (y un restaurante en particular, Al Forno (en la foto) es el lugar de nacimiento de un estilo de pizza más querido y nuevo: la pizza a la parrilla. También es el hogar de Pizza de carbón Providence, donde el discípulo de Mario Batali Richard Allaire está haciendo pasteles espectaculares y únicos en un horno de carbón.

# 12 Washington, D.C.

Si crees que la escena de la pizza en Washington gira en torno a nada más que esos cómicamente grandes "rebanadas gigantes," piensa otra vez. Si bien esos porros de rebanadas caseros en realidad sirven una muy buena pizza, puedes encontrar pizzas realmente espectaculares en restaurantes como 2Amy, De Pete, Pizzería paradiso, y Cajita de cerillas. Y en las afueras de la ciudad en Darnestown, Maryland, Infierno (en la foto) también está sirviendo algunos pasteles estelares.

# 11 Boston

# 10 Las Vegas

Puede encontrar interpretaciones estelares de casi cualquier comida en Las Vegas, incluida la pizza. Le sugerimos que consulte Metro Pizza (cuyos abuelos fundadores trabajaron con el legendario Gennaro Lombardi de Nueva York), así como Pizza Rock (en la foto), un puesto de avanzada de una minicadena con sede en Los Ángeles dirigida por el maestro de la pizza Tony Gemignani.

# 9 Atlanta

Varasano (en la foto) en Atlanta está produciendo unos pasteles espectaculares y únicos; y en las afueras de la ciudad de Duluth, el chef Anthony Spina está creando pasteles de tomate al estilo Trenton (donde el queso baja primero y luego se cubre con salsa) y pasteles de la abuela cocinados en sartenes de hierro fundido en O4W que son muy impresionantes.

# 8 Austin

En Austin, en El retroceso (en la foto), el chef Shawn Cirkiel está cocinando tartas auténticamente napolitanas en un horno de ladrillos de leña que se quema a 900 grados F., y si está buscando una rebanada al estilo de Nueva York que sea tan buena como la auténtica, puede encontrarlo en Rebanada casa.

# 7 Buffalo, Nueva York

Buffalo es el hogar de un estilo de pizza único, con una corteza fuerte, mucho queso y una salsa ligeramente dulce, y pepperoni de alta calidad que, mientras se cocina, se enrolla en una pequeña taza carbonizada. Mientras esté allí, los mejores lugares para experimentar este estilo son Club de petanca (en la foto), La Nova, y en las afueras de la ciudad en Deniro's en Depew.

# 5 Filadelfia

Pizzeria Vetri / Yelp

# 4 San Francisco

# 3 New Haven

New Haven es una ciudad pequeña, pero es famosa por su estilo único y ligeramente alargado de pizza de masa fina, con una textura masticable y ligeramente carbonizada. Las mejores interpretaciones de este estilo de pizza se pueden encontrar en De Ernie, Habitación Bru en BAR, Apizza moderna, Apizza de Sally, y por supuesto, Frank Pepe (en la foto), que fue nombrada la mejor pizzería de Estados Unidos en nuestro ranking. Y en West Haven, Apizza de Mike y De Zuppardi son destinos por derecho propio.

# 2 Chicago

Tiempo Chicago puede ser famoso por su pizza estilo plato hondo, tampoco hay escasez de pizza tradicional de masa fina que se puede encontrar allí, lo que la convierte en una doble amenaza certificada. Si está buscando una buena representación de la verdadera pizza de Chicago, le sugerimos que visite Pieza, el original Pizzeria Uno, Lou Malnati's, Este de Gino, Pequod's (en la foto), Lugar de Burt, Nellcote, Pizano, Spacca Napoli, Vito y Nick's, y Pizza de fuego de carbón.

# 1 Ciudad de Nueva York

La mejor ciudad de Estados Unidos para la pizza es, y siempre lo ha sido, Nueva York. No solo puede encontrar versiones perfectas de casi todos los estilos de pizza conocidos por el hombre allí, cada vecindario alberga una cantidad aparentemente incontable de pizzerías en las esquinas, que ofrecen esas clásicas rebanadas de Nueva York que a menudo se copian en otros lugares pero nunca se replican perfectamente. Las mejores pizzerías de la ciudad incluyen Di Fara, De Roberta (en la foto), Totonno, Paulie Gee, Grimaldi's, y Lucali en Brooklyn; Joe's, Patsy's, Co., Motorino, y Lombardi en Manhattan; Louie y Ernie en el Bronx; Amore en Queens; y Denino's en Staten Island. Si bien no es necesario ir a Nueva York para encontrar una buena pizza, hay una mayor concentración de pizzerías realmente excelentes en Nueva York que en cualquier otra ciudad estadounidense. ¿Está planeando un viaje pronto? Aquí están Las 20 mejores ciudades de Estados Unidos para la comida.

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