Panqueques (Receta Básica)

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredientes para unos 20-25 panqueques
3 huevos,
500 ml de leche,
2 cucharadas de aceite
harina (aprox.350-400 g) según su contenido para hacer una masa con una consistencia cremosa,
una pizca de sal,
1 cucharada de piel de naranja rallada y / o limón,

Porciones: 20

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Panqueques (Receta básica):

Batir los huevos hasta que estén espumosos, añadir el aceite, una pizca de sal y la piel de naranja y seguir batiendo. Agrega la harina y la leche al mismo tiempo, hasta que se acabe la leche. La harina, como dije, agrega lo suficiente para dar como resultado una composición como la crema. Refrigera la masa para panqueques durante 20 minutos. Calentar un poco de aceite en el molde para panqueques, esparcir una polonia de masa y hornear los panqueques por ambos lados. ! El aceite en la sartén se agrega solo antes de hornear el primer panqueque. ¡Cómo hornear los panqueques, ponerlos en un plato que esté tapado con una tapa, para que queden suaves y esponjosos! Se sirven para el desayuno o postre con mermelada / mermelada, finetti, queso, cremas, frutas, etc. Buen apetito ! PD: Para mí, me gusta mojar los panqueques en leche fría o caliente (verano frío). Desde que comí así, por primera vez, en un colega desde entonces, esa es la única forma en que los preparo :)

Preparación Panqueques Receta básica

Preparar masa para panqueques

1. Los huevos enteros se parten en un bol y se baten con sal.

2. Agregue la harina en 4-5 tramos. Después de cada rebanada de harina, mezclar bien con la meta en forma de pera y después de que se haya absorbido la harina, agregar un poco de leche.

3. Una vez que se hayan incorporado la harina y la leche, agregue la vainilla y otros sabores (si los usa) y la mantequilla derretida. También ahora agregue el azúcar, si se usa (solo para panqueques que se servirán con relleno dulce).

4. Mezclar todo con un plato en forma de pera o una batidora. Insiste en que los bultos se desplieguen bien.

5. Si haces la composición con la batidora, las cosas serán mucho más sencillas. Simplemente coloque todos los ingredientes en un bol y mezcle bien hasta obtener una masa suave y fluida.

6. Después de incorporar la harina, la leche y los demás ingredientes, se incorpora el agua mineral a la masa, mezclando de forma insistente y enérgica. Se agrega agua mineral gradualmente para ajustar la consistencia de la masa para panqueques.

7. Por último, la masa debe quedar sedosa, sin rastros de grumos, con una consistencia bastante líquida si quieres panqueques finos o algo más espeso si los quieres más espesos. Preferimos tortitas finas y finas, para ello adaptamos la consistencia de la masa a una similar al helado derretido.

Receta básica de panqueques & # 8211 cómo freír panqueques en una sartén y cómo darles la vuelta

1. Caliente bien la sartén, luego engrase la superficie de la sartén con grasa (si la usa, si no, omita este paso). Puede renunciar al aceite para panqueques con un contenido de grasa más bajo. Engrasamos la sartén con un cepillo, porque no nos gustan los panqueques grasosos.

2. Sosteniendo la sartén del fuego con la mano izquierda, vierta la masa para panqueques en la sartén bien calentada (debe chisporrotear) con el esmalte o una taza mientras gira la sartén con la mano izquierda para que la masa se deslice por todas partes. la superficie, formando una capa uniforme.

3. No ponga más masa de la necesaria para cubrir uniformemente la superficie del molde.

4. Vuelva a colocar la sartén sobre el fuego, que debe ser apto para calentar. Cuando la superficie visible de la masa pierde su brillo y se vuelve opaca y los bordes del panqueque comienzan a dorarse, es una señal de que el panqueque debe girarse hacia el otro lado.

5. Los panqueques se voltean de lado a lado con una espátula de madera / metal / silicona o se pueden lanzar con la sartén, girando en el aire. Sin embargo, el método de la espátula es más seguro e igual de rápido.

6. Después de darle la vuelta, hornee el panqueque un poco más (20-30 segundos), hasta que tenga leves rastros de dorado en el lado expuesto al fuego.

7. Retire los panqueques de la sartén mientras se cocinan, dejándolos deslizarse uno encima del otro en un plato plano.

8. Continuar de la misma forma hasta que se agote la masa.

¿Qué rellenos se utilizan para los panqueques?

Los panqueques se pueden engrasar con mermelada, crema de chocolate, nueces y miel, queso y muchos rellenos dulces o salados, se pueden enrollar, envolver o arreglar en forma de pastel.

Se requieren panqueques de receta básica y presupuesto n. ° 8211

3 huevos = 3 x 1 lei / pieza = 3 lei

300 ml de leche = 0,3 x 4 lei / litro = 1,2 lei

300 gramos de harina = 0,3 x 3 lei / kg = 0,9 lei

50 gramos de mantequilla = 0,25 x 7,99 / paquete de 200 gramos (mantequilla de mesa Albalact) = 1,99 lei

300 ml de agua mineral carbonatada = 0,4 lei
____________________________________________________

Preparando panqueques

Me gusta que la masa quede fina, sin grumos de harina. Para obtener una masa fina, primero ponemos harina, sal, luego huevos y 50 ml de leche.
Mezclar bien con un batidor de varillas hasta obtener una pasta densa y homogénea. Añadimos en dos tramos el resto de la leche, al final la mantequilla derretida. Si aún nos quedan algunos grumos, pasamos la masa por un colador.
Recomiendo dejar la masa en la nevera durante una hora, cubrirla con film transparente y dejarla reposar. Después de una hora verás que es un poco más consistente que inicialmente.
Para freír panqueques necesitas una sartén antiadherente, no la engraso con nada. Como pongo mantequilla en la masa, no es necesario. Si aún lo desea, puede agregar un poco de mantequilla al primer panqueque.
Fríelos a fuego medio, aproximadamente 1 minuto por un lado (o hasta que los bordes comiencen a desprenderse) y luego otro medio minuto por el otro lado.
Mientras las hornea, puede cubrirlas con un paño de cocina para que no se sequen. Sirva inmediatamente relleno con mermeladas o varios rellenos salados. ¡Disfrutar!

Receta básica

Así lo pensé y me di cuenta de que no podía no tener en el blog y mi receta favorita con chía, la de la piña. Pero dije que antes de publicarlo, podría publicar la receta básica del pudín de chía, a partir de la cual empiezo a construir otras recetas. Agregaré esta receta a la serie de recetas básicas que ya he comenzado y que digo pueden ser bastante útiles.

La consistencia del pudín de chía, más fluida o más espesa, varía según la cantidad de semillas de chía agregadas y tus preferencias. Si añadimos a la receta básica y qué sabores también depende de los gustos y preferencias. Por ejemplo, podemos añadir sabores como extracto de vainilla, extracto puro de naranja, limón, etc. Asimismo, podemos o no añadir un poco de miel, sirope de arce, sirope de agave, azúcar de abedul u otros edulcorantes naturales que prefieras. Utilizo chía tanto en la preparación de varios budines, como cuando hago granola casera o simplemente sobre yogur por la mañana con arándanos y otras locuras.

Es muy probable que muchos de ustedes ya estén usando estas pequeñas semillas y las consuman regularmente. Pero para los que no lo sepan, se han ganado la reputación de superalimento en los últimos años, aportando una serie de beneficios a través de su consumo. Encontrarás muchos artículos sobre los beneficios de estos pequeños granos. Son ricas en proteínas, fibra, ayudando a mantener un peso óptimo a través de la sensación de saciedad que proporciona. Ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre, ayuda al sistema digestivo, son ricos en antioxidantes, ácidos grasos omega 3, ricos en calcio, etc. Como cualquier alimento, existen una serie de contraindicaciones: si tiene la presión arterial baja, si es alérgico a las semillas de mostaza, si consume demasiada fibra, etc. Pero les dejo que documenten más sobre los beneficios y las contraindicaciones de las semillas de chía y me apego a mi método de preparación, que también es mi propósito aquí.

300 ml de líquido (leche de avena, leche de arroz con sabor a vainilla, leche de coco, etc.)
50 g de semillas de chía (alrededor de 5 cucharadas)
Opcional: sabores como extracto puro de vainilla, naranja, etc.
Opcional: edulcorantes naturales (miel, jarabe de arce, jarabe de agave, stevia, azúcar de abedul, etc.)

Método de preparación:

En un bol agregue la leche vegetal, las semillas de chía, el pecum y los sabores o edulcorantes utilizados.

Mantenga el tazón junto a usted durante unos 10 minutos y revuelva de vez en cuando para evitar grumos.

Cubra con una tapa y refrigere el pudín durante unas horas o toda la noche.

El pudín según la receta básica se puede servir con varios aderezos como: trozos de fruta fresca, granola casera, chips de coco, salsas de frutas sin azúcar, plátano con mantequilla de maní, etc. En el futuro les presentaré mis combinaciones favoritas, lo que quería hoy era mostrarles la relación entre el líquido y las semillas de chía para conseguir una cierta consistencia.

Blog de panqueques

receta básica de panqueques La información importante está acompañada de fotos e imágenes HD de todos los sitios web del mundo. En esta página también tenemos varias imágenes atractivas en PNG, JPEG, JPG, BMP, GIF, WebP, TIFF, PSD, EPS, PCX, CDR, AI, logo, icono, vector, blanco y negro, transparente, etc.

Gracias por visitarnos, no olvides marcar tus panqueques de recetas básicas usando Ctrl + D (PC) o Comando + D (macros). Si usa un teléfono móvil, también puede usar el menú de guardar página a través de un navegador. Cualquier sistema operativo utilizado, ya sea Windows, Mac, iOS o Android, puede descargar imágenes usando el botón de descarga.

Receta Básica de Croissante Cocinemos con Amalia

Receta simple de panqueques Receta básica de sabores urbanos

Panqueques Con Puré De Plátano Cocina Isabela

Panqueques esponjosos La receta de mi abuela Recetas de Laura Adamache

Receta básica para panqueques Mybisque

Receta simple de panqueques Receta básica de sabores urbanos

Panqueques de los secretos de la cocina china

Panqueques sin gluten Receta básica Livit Recipes

Pancakes Receta básica Radio Buenas noticias

Recetas ligeras de panqueques finos a base de kéfir y agua hirviendo

Receta básica para panqueques Mybisque

Receta básica de panqueques2 Receta Petitchef

Video de recetas de panqueques

Receta simple de panqueques Receta básica de sabores urbanos

Receta básica de pastel de la suerte de panqueques

Panqueques finos en la cocina

Receta básica de panqueques

Panqueques Receta Básica Dulces Todo Tipo

Libro de recetas de recetas básicas de gofres

Receta básica para panqueques Mybisque

Boletín de AllFarm

Mi tienda

Toda la Granja

Datos comerciales

INNOVANA BUSINESS SOLUTIONS SRL

Calle Curmalilor, no. 21, Pantelimon, ILFOV

Política de privacidad

La información que se presenta a continuación tiene como objetivo informar al usuario más detalles sobre la ubicación, el uso y la administración de las "cookies" utilizadas en el sitio.

Por favor lea la siguiente información cuidadosamente:

Este sitio web utiliza cookies para proporcionar a los visitantes una experiencia de navegación mucho mejor y servicios adaptados a las necesidades e intereses de cada uno.

Estas cookies pueden provenir de los siguientes terceros: Adwords, Doubleclick.net, Facebook, Google Analytics, Google.com. El listado completo de cookies de terceros se puede consultar a continuación, en el apartado de cookies de terceros.

Las "cookies" tienen la función de facilitar el acceso y la prestación de los servicios utilizados por el usuario de Internet, como la personalización de determinadas configuraciones (idioma, país, precios mostrados en la moneda nacional).

Las "cookies", basadas en la información que recopilan sobre los usuarios, ayudan a los propietarios del sitio a hacer que su producto sea más eficiente para que los usuarios puedan acceder fácilmente a él, también aumentan la eficiencia de la publicidad en línea y, por último, pero no menos importante, pueden permitir multimedia u otras aplicaciones de otros sitios que se incluirán en un determinado salto para que la navegación sea más útil.

La cookie ("cookie del navegador" o "cookie HTTP") es un pequeño archivo, formado por letras y números, que se almacena en cualquier terminal con acceso a Internet (ordenador, teléfono móvil, tableta, etc.) y se instala a petición emitida por un servidor web a un navegador (por ejemplo, Internet Explorer, Chrome).

Tenga en cuenta: las cookies no contienen software, virus o software espía y no pueden acceder a la información en el disco duro del usuario. Las cookies no solicitan información personal y no identifican personalmente a los usuarios de Internet.

Una cookie consta de nombre y contenido, cuya duración se determina, y el servidor web puede acceder a ella nuevamente cuando un usuario regresa al sitio web asociado con ese servidor web.

Las cookies se clasifican en:

- Cookies de sesión: se almacenan temporalmente en el historial del navegador que las almacena hasta que el usuario sale del sitio web o cierra la ventana del navegador.

- Cookies persistentes: se almacenan, según el tiempo predeterminado, en el disco duro de una computadora o equipo. Las cookies persistentes también incluyen aquellas colocadas por un sitio web diferente al que el usuario está visitando actualmente, conocidas como "cookies de terceros", que se pueden usar de forma anónima para almacenar los intereses de un usuario, de modo que se entregue la publicidad más relevante para los usuarios.

¿Cuáles son las ventajas de las cookies?

Una cookie contiene información que vincula a los usuarios a un sitio web en particular. Si un navegador accede a ese servidor web nuevamente, puede leer la información ya almacenada y reaccionar en consecuencia. Las cookies brindan a los usuarios una experiencia de navegación agradable y respaldan los esfuerzos de muchos sitios web para brindar servicios cómodos a los usuarios: por ejemplo, preferencias de privacidad en línea, opciones de idioma del sitio, carritos de compras o publicidad relevante.

¿Cuál es la vida útil de una cookie?

La vida útil de una cookie puede ser diferente, según el propósito para el que se coloque. Hay cookies que se utilizan exclusivamente para una sola sesión; ya no se conservan después de que el usuario abandona el sitio web. Cookies permanentes: se conservan y reutilizan cada vez que el usuario regresa a ese sitio web, pero el usuario puede eliminarlas en cualquier momento.

¿Qué son las cookies de terceros?

Ciertas partes del contenido de ciertos sitios pueden colocarse en el sitio web al que acceden terceros a través de pancartas, recuadros o enlaces, y todas estas herramientas pueden contener cookies. Se denominan "cookies de terceros" porque no las coloca el propietario del sitio web, y los proveedores de terceros están sujetos a las leyes y políticas de privacidad aplicables del propietario del sitio.

Cómo se utilizan las cookies en este sitio

Cookies de rendimiento del sitio
Cookies de análisis de visitantes
Cookies de segmentación geográfica
Cookies de registro
Cookies publicitarias
Cookies de proveedores de publicidad

Este tipo de cookie retiene las preferencias del usuario en este sitio, por lo que no es necesario configurarlas cada vez que visita el sitio. Por ejemplo: configuración de volumen del reproductor de video, velocidad de transmisión de video con la que el navegador es compatible.

Cookies para el análisis de visitantes

Cada vez que un usuario visita este sitio, el software de análisis proporcionado por un tercero genera una cookie de análisis del usuario. Esta cookie nos dice si ha visitado este sitio antes. El navegador nos dirá si tiene esta cookie y, de no ser así, generaremos una. Permite monitorear los usuarios únicos que nos visitan y con qué frecuencia lo hacen. Mientras no esté registrado en este sitio, esta cookie no se puede utilizar para identificar a las personas, se utilizan solo con fines estadísticos. Si está registrado, también podemos conocer los detalles que nos ha proporcionado, como su dirección de correo electrónico y nombre de usuario, que están sujetos a la confidencialidad y las disposiciones de los Términos y condiciones, la Política de privacidad y las disposiciones de la legislación en vigente en materia de protección de datos personales.

Cookies de segmentación geográfica

Estas cookies son utilizadas por un software que determina de qué país vienes. Es completamente anónimo y solo se utiliza para orientar el contenido, incluso cuando está en nuestra página en rumano o en otro idioma, recibe el mismo anuncio.

Cookies de registro

Cuando te registras en este sitio, generamos una cookie que nos notifica si estás registrado o no. Nuestros servidores utilizan estas cookies para mostrarnos la cuenta con la que está registrado y si tiene permiso para un servicio específico. También nos permite asociar cualquier comentario que publique en nuestro sitio con su nombre de usuario. Si no ha seleccionado "mantenerme registrado", esta cookie se eliminará automáticamente cuando cierre su navegador o computadora.

Cookies publicitarias

Estas cookies nos permiten saber si ha visto o no un anuncio en línea, cuál es su tipo y cuánto tiempo ha pasado desde que vio el mensaje publicitario. Estas cookies también se utilizan para orientar la publicidad en línea. También podemos utilizar cookies de terceros para una mejor orientación de la publicidad, para mostrar, por ejemplo, anuncios sobre vacaciones, si el usuario visitó recientemente un artículo en el sitio sobre vacaciones. Estas cookies son anónimas, almacenan información sobre el contenido visto, no sobre los usuarios. También establecemos cookies anónimas a través de otros sitios en los que anunciamos. Al recibirlos, podemos usarlos para reconocerlo como visitante de ese sitio, si luego visita nuestro sitio, podremos entregar publicidad basada en esta información.

Cookies de proveedores de publicidad

Gran parte de la publicidad que encuentra en este sitio pertenece a terceros. Algunas de estas partes utilizan sus propias cookies anónimas para analizar cuántas personas han estado expuestas a un anuncio o para ver cuántas personas han estado expuestas varias veces al mismo anuncio. Las empresas que generan estas cookies tienen sus propias políticas de privacidad y este sitio no tiene acceso para leer o escribir estas cookies. Las cookies de terceros también se pueden utilizar para mostrarle publicidad dirigida en otros sitios, en función de su navegación en este sitio.

Otras cookies de terceros

En algunas páginas, los terceros pueden establecer sus propias cookies anónimas para rastrear el éxito de una aplicación o para personalizar una aplicación. Debido al uso de este sitio, este sitio no puede acceder a estas cookies, al igual que terceros no pueden acceder a las cookies de este sitio. Por ejemplo, cuando distribuye un artículo usando el botón de redes sociales en este sitio, esa red social registrará su actividad.

¿Qué tipo de información se almacena y se accede a través de las cookies?

Las cookies almacenan información en un pequeño archivo de texto que permite que un sitio web reconozca un navegador. El servidor web reconocerá el navegador hasta que la cookie caduque o se elimine. La cookie almacena información importante que mejora la experiencia de navegación en Internet (por ejemplo: la configuración del idioma en el que desea acceder a un sitio, mantener al usuario conectado a la cuenta de correo web, seguridad bancaria en línea, mantener productos en el carrito de compras)

¿Por qué son importantes las cookies para Internet?

Las cookies representan el punto central del funcionamiento eficiente de Internet, ayudando a generar una experiencia de navegación amigable y adaptada a las preferencias e intereses de cada usuario. Rechazar o deshabilitar las cookies puede hacer que algunos sitios sean imposibles de usar.

Rechazar o deshabilitar las cookies no significa que ya no recibirá publicidad en línea, sino solo que ya no podrá tener en cuenta sus preferencias e intereses, resaltados por el comportamiento de navegación.

Contenido y servicios adaptados a las preferencias del usuario: categorías de noticias, clima, deportes, mapas, servicios públicos y gubernamentales, sitios de entretenimiento y servicios de viajes.
Ofertas adaptadas a los intereses de los usuarios: retención de contraseña, preferencias de idioma (p. Ej., Mostrar los resultados de la búsqueda en rumano).
Retención de filtros de protección infantil en el contenido de Internet (opciones de modo familiar, funciones de búsqueda segura)
Limitar la frecuencia de publicación de anuncios: limite la cantidad de impresiones de un anuncio para un usuario en particular en un sitio.
Brindar publicidad más relevante para el usuario.
Funciones de medición, optimización y análisis, como confirmar un cierto nivel de tráfico en un sitio web, qué tipo de contenido se ve y cómo llega un usuario a un sitio web (por ejemplo, a través de motores de búsqueda, directamente desde otros sitios web, etc.). Los sitios web realizan estos análisis de su uso para mejorar los sitios en beneficio de los usuarios.

¡Las cookies NO son virus! Utilizan formatos de texto sin formato. No están formados por fragmentos de código, por lo que no pueden ejecutarse o ejecutarse automáticamente. En consecuencia, no se pueden duplicar o replicar en otras redes para ejecutarse o replicarse nuevamente. Debido a que no pueden realizar estas funciones, no pueden considerarse virus.

Sin embargo, las cookies se pueden utilizar con fines negativos. Debido a que almacena información sobre las preferencias de los usuarios y el historial de navegación, tanto en un sitio en particular como en varios otros sitios, las cookies se pueden utilizar como una forma de software espía. Muchos productos anti-spyware son conscientes de esto y constantemente marcan las cookies para que se eliminen durante los procedimientos de eliminación / escaneo antivirus / anti-spyware.

En general, los navegadores tienen configuraciones de privacidad integradas que brindan diferentes niveles de aceptación de cookies, período de validez y eliminación automática después de que el usuario ha visitado un sitio en particular.

Otros problemas de seguridad relacionados con las cookies

Dado que la protección de la identidad es muy valiosa y representa el derecho de todo usuario de Internet, es recomendable conocer los posibles problemas que pueden crear las cookies. Debido a que a través de ellos la información se transmite constantemente en ambas direcciones entre el navegador y el sitio web, si un atacante o persona no autorizada interviene durante la transmisión de datos, la información contenida en la cookie puede ser interceptada. Aunque es muy raro, esto puede suceder si el navegador se conecta al servidor mediante una red no cifrada (por ejemplo, una red WiFi no segura).

Otros ataques basados en cookies implican configuraciones de cookies incorrectas en los servidores. Si un sitio web no requiere que el navegador use solo canales encriptados, los atacantes pueden usar esta vulnerabilidad para engañar a los navegadores para que envíen información a través de canales no seguros. Los atacantes luego usan la información para obtener acceso no autorizado a ciertos sitios. Es muy importante tener cuidado al elegir el método más apropiado para proteger la información personal.

Consejos para una navegación segura y responsable, basada en cookies

Debido a su flexibilidad y al hecho de que la mayoría de los sitios más visitados y más grandes utilizan cookies, son casi inevitables. La desactivación de las cookies no permitirá al usuario acceder a los sitios más extendidos y utilizados, incluidos Youtube, Gmail, Yahoo y otros. Aquí hay algunos consejos que pueden asegurar que no se preocupe sin las cookies pero con la ayuda de las cookies:

Personalice la configuración de su navegador para las cookies a fin de reflejar un nivel cómodo de seguridad para que pueda utilizar cookies, navegación y acceso a datos personales. Si comparte el acceso a su computadora, es posible que desee considerar configurar su navegador para eliminar los datos de navegación individuales cada vez que cierre su navegador. Esta es una forma de acceder a los sitios que colocan cookies y de eliminar cualquier información de visita al final de la sesión de navegación. Instale y actualice constantemente sus aplicaciones antispyware.

Muchas de las aplicaciones de prevención y detección de software espía incluyen la detección de ataques a sitios. Esto evita que el navegador acceda a sitios web que podrían aprovechar las vulnerabilidades del navegador o descargar software malicioso. Asegúrese de que su navegador esté siempre actualizado. Muchos de los ataques basados en cookies se aprovechan aprovechando las debilidades de las versiones anteriores de los navegadores.

Las cookies están en todas partes y no se pueden evitar si desea disfrutar del acceso a los mejores y más grandes sitios de Internet, locales o internacionales. Con una comprensión clara de cómo operan y los beneficios que brindan, puede tomar las medidas de seguridad necesarias para que pueda navegar por Internet con confianza.

Deshabilitar y rechazar cookies

Deshabilitar y negarse a recibir cookies puede hacer que ciertos sitios sean imprácticos o difíciles de visitar y usar. Además, la negativa a aceptar cookies no significa que ya no recibirá / verá publicidad en línea.

Es posible configurarlo en el navegador para que estas cookies ya no sean aceptadas o puede configurar el navegador para que acepte cookies de un sitio específico. Pero, por ejemplo, si no está registrado utilizando cookies, no podrá dejar comentarios.

Todos los navegadores modernos ofrecen la posibilidad de cambiar la configuración de las cookies. Estas configuraciones generalmente se encuentran en el menú "opciones" o "preferencias" de su navegador.

Para la configuración de las cookies generadas por terceros y para obtener más información sobre la privacidad relacionada con la publicidad en línea, IAB Romania proporciona el siguiente sitio: http://www.youronlinechoices.com/ro/

Para comprender esta configuración, los siguientes enlaces pueden ser útiles; de lo contrario, puede utilizar la opción de "ayuda" del navegador para obtener más detalles.

Para la configuración de cookies generadas por terceros, también puede consultar el sitio:

Si quieres saber más sobre las cookies y para qué sirven, te recomendamos los siguientes enlaces:

IAB Romania proporciona el siguiente sitio para proporcionar más información sobre la privacidad relacionada con la publicidad en línea: http://www.youronlinechoices.com/ro/

Cookies de terceros (cookies de terceros)

S - Adwords - Duración: Sesión - Rol: Se usa para contar las fuentes de conversión
__gads - Doubleclick.net - Duración: 2 años - Función: mostrar banners relevantes para los visitantes del sitio
id - Doubleclick.net - Duración: 2 años - Rol: Mostrar anuncios más relevantes para los usuarios a través de AdServer.
__utma - Google Analytics - Duración: 2 años - Rol: retiene información anónima sobre la interacción del usuario con el sitio (ejemplo: hora y fecha de interacción con varios materiales de marketing o páginas que llevaron al usuario al sitio)
__utmb - Google Analytics - Duración: 30 minutos - Rol: retiene información anónima sobre la interacción del usuario con el sitio (ejemplo: hora y fecha de interacción con varios materiales de marketing o páginas que llevaron al usuario al sitio)
__utmc - Google Analytics - Duración: Sesión - Rol: retiene información anónima sobre la interacción del usuario con el sitio (ejemplo: hora y fecha de interacción con varios materiales de marketing o páginas que llevaron al usuario al sitio)
__utmv - Google Analytics - Duración: 2 años - Rol: Contiene información anónima sobre los visitantes para segmentarlos.
__utmz - Google Analytics - Duración: 6 meses - Rol: retiene información anónima sobre la interacción del usuario con el sitio (ejemplo: la hora y fecha de la interacción con varios materiales de marketing o páginas que llevaron al usuario al sitio).
_ga - Google Analytics - Duración: 2 años - Rol: retiene información anónima sobre la interacción del usuario con el sitio (ejemplo: hora y fecha de interacción con varios materiales de marketing o páginas que llevaron al usuario al sitio)
_gat - Google Analytics - Duración: 10 minutos - Rol: retiene información anónima sobre la interacción del usuario con el sitio (ejemplo: hora y fecha de interacción con varios materiales de marketing o páginas que llevaron al usuario al sitio)
APISID, HSID, PREF, SAPISID, SID, SSID - Google.com - Duración: 2 años - Rol: retiene información sobre la interacción del usuario con los servicios de Google como Google Maps, Google Calendar, Google+, etc.
NID - Google.com - Duración: 6 meses - Rol: retiene información sobre la interacción del usuario con los servicios de Google como Google Maps, Google Calendar, Google+, etc.
__cfduid - Inspectlet.com - Duración: 1 año - Rol: recopila información sobre cómo los usuarios interactúan con la interfaz del sitio.
__insp_norec_sess, __insp_nv, __insp_ref, __insp_slim, __insp_wid - Inspectlet.com - Duración: 1 año - Rol: recopila información sobre cómo los usuarios interactúan con la interfaz del sitio.

Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Esta categoría solo incluye cookies que garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web. Estas cookies no almacenan ninguna información personal.

Las cookies que pueden no ser particularmente necesarias para que el sitio web funcione y se utilizan específicamente para recopilar datos personales del usuario a través de análisis, anuncios y otros contenidos incrustados se denominan cookies no necesarias. Es obligatorio obtener el consentimiento del usuario antes de ejecutar estas cookies en su sitio web.

Croissant & # 8211 receta básica

Los croissants son el único pastel que no puedo resistir. Mis favoritos para el café de la mañana, cuando estaba en algún lugar lejos del campo, disfrutaba de un desayuno que consistía en cruasanes, fruta y café. Pero hablemos un poco de la receta. Admito que le tenía cierto miedo a todo lo que signifique masa untar con mantequilla doblada, untar y demás (no porque no me guste la masa sino porque no tengo mucho tiempo) pero mira, encontré una manera más fácil de una cara en crecimiento. Doamne experimentate in bucatarie pentru voi e floare la ureche reteta, doamne incepatoare in ale bucatariei, indrazniti pentru ca mai simplu nu se poate (adica se poate, varianta cu aluat gata cumparat ), totul este sa respectati pasii si timpul din reteta. Este varianta de baza adica va las pe voi sa le umpleti cu ce doriti.

Asadar, daca tot vine wekendul si se pare ca va fi vreme urata ne apucam de bucatarit croissante? :)

500g faina 000
25g drojdie proaspata
1 lingurita de sare
2 linguri ulei
1 ou mic
125ml apa calduta
125ml lapte caldut
125g unt la temperatura camerei

1. Frecam bine drojdia si zaharul cu o lingurita pana devine cremoasa apoi adaugam laptele caldut si 1 lingurita de faina. Lasam sa creasca.

2. Intr-un bol pentru frmanatat cernem faina, facem o gropita cu mana in mijloc si adaugam restul ingredientelor. Framantam un aluat elastic care se desprinde de vas. Eu am mai adaugat cam 50ml lapte. Lasam sa creasca o ora, la loc caldut fara curenti de aer.

2. Dupa o ora presaram putina faina pe planseta de lucru, rasturnam aluatul si-l impartim in 8 bucati.

Luam prima bucata de aluat, o intindem cu sucitorul dandu-i forma unui cerc cu diametrul de aprox. 15cm, o ungem cu unt si o punem deoparte. Procedam la fel cu toate bucatile de aluat si pe fiecare o punem una peste alta ( vezi foto ) ultima nu o ungem cu unt. Formam un turn ca si tortul de clatite :).

3. Lasam sa creasca 20 de minute si apoi intindem cu sucitorul o roata maaare de aluat. Atentie, iese foarte mare ca si diametru asa ca veti avea nevoie de o suprafata mare pentru intins. Bineinteles presaram masa cu faina si punem putin si deasupra sa ne ajute la intins.

4. Cu un cutit bine ascutit dat prin faina taiem in 4, apoi in 8 si tot asa pana obtinem 32 de bucati. Taiati de la centru spre margini.

Punem diverse umpluturi dulci sau sarate branza, sunca, ciuperci, nutella, gem mai tare si rulam usor. Eu le-am lasat goale. Daca puneti umplutura sarata adaugati mai multa sare in aluat pentru ca acesta este neutru ca gust. La fel si daca puneti umplutura dulce adaugati putin zahar.

5. Asezam cornurile in tava tapetata cu hartie de copt si lasam sa creasca inca 20 de min. Le ungem apoi cu galbenusul amestecat cu 1 lingura de lapte si le coacem in cuptor la 200g C (pe ventilatie ) timp de 10-15 min pana se rumenesc frumos.

6. Servim croissantele caldute.

Sunt pufoase si se desfac frumos, de gust nu mai vorbim :).

Pentru recomandări zilnice de rețete, mă găsiți și pe pagina de Facebook, pe Youtube, pe Pinterest și pe Instagram. Vă invit să dați like, subscribe și follow. De asemenea, grupul Hai să gătim cu Amalia vă așteaptă pentru schimburi de rețete și experiențe in bucătărie.

CLATITE - RETETA DE BAZA (RETETA VIDEO)

Clatitele au fost primul desert preparat de mine si multa vreme singurul desert pe care stiam sa-l prepar. Daca aveam clatite, nu ne mai trebuia nimic :)
Initial nu am avut o reteta pentru clatite. Tin minte ca am sunat-o pe mama sa o intreb cum se fac clatitele si mi-a spus asa: “pui 3-4 oua, lapte si faina cat sa-ti iasa un aluat nici prea gros, nici prea subtire”. Si asa am facut multi ani si clatitele mele ieseau foarte bune.
Cu timpul am mai imbunatatit reteta: am adaugat putin ulei, un praf de sare si esenta de vanilie, cand vreau sa fac clatite dulci. Zahar nu am pus niciodata in clatite pentru ca ori le servim cu ciocolata (varianta preferata!) ori cu o umplutura sarata si chiar nu este necesar sa pun zahar in aluat. In plus, de la zahar clatitele se lipesc si se ard.

Reteta de clatite este una foarte simpla dar, chiar si asa, se pot face mici greseli care sa compromita rezultatul. Va spun din experienta ca este importanta si reteta pe care o folositi dar, la fel de important este si modul in care preparati clatitele. Cel mai bine este sa folositi o tigaie antiaderenta pe care sa o ungeti cu putin ulei dupa fiecare clatita, cel mult la fiecare doua clatite. Tigaia trebuie sa fie in permanenta bine incinsa si sa puneti aluat doar cat sa acoperiti suprafata tigaii, ca sa nu iasa prea groase. Clatitele trebuie prajite doar cat sa aiba urme usoare de rumenire. Daca le tineti prea mult pe foc vor fi mai tari si mai uscate.
Despre umplutura, ce sa va zic, folositi ce va place. Noua ne plac foarte mult clatitele cu ciocolata sau cu dulceata de visine, dar nu refuzam nici clatite cu gem. Ne plac si clatitele cu umpluturi sarate si chiar va recomand din suflet clatitele gratinate cu pui si ciuperci.
Acum, ca sa apuc sa fac poze la clatite, le-am promis alor mei un tort de clatite :)
Din ingredientele de mai jos am obtinut 15 clatite. Am folosit o tigaie de 24cm.

La sfarsitul retetei gasiti si reteta video.

Ingrediente necesare pentru a prepara clatite – reteta de baza:

- 3 oua
- 550ml lapte
- 250gr faina
- 50ml ulei (sau unt topit)
- un praf de sare
Optional: esenta de vanilie sau zahar vanilat daca faceti clatite cu umplutura dulce

Mod de preparare clatite – reteta de baza:

Cand terminam de preparat aluatul pentru clatite, acesta este destul de fluid. Trebuie lasat sa se odihneasca 20-30 de minute la temperatura camerei (sau la frigider daca este foarte cald), timp in care aluatul se mai ingroasa.

Dupa ce s-a odihnit aluatul pentru clatite, am uns o tigaie antiaderenta cu putin ulei si am lasat-o sa se incinga. Am amestecat aluatul pentru clatite. Am ridicat tigaia de pe foc cu o mana iar cu cealalta am luat un polinic plin cam pe trei sferturi cu aluat si am turnat in tigaie. Am clatinat tigaia astfel incat aluatul sa se intinda uniform pe toata suprafata tigaii.

RETETA VIDEO (CC - SUBTITRARE IN LIMBA ROMANA)

Clatite – reteta de baza

Clatita mioritica a lui Radu Anton Roman, o arunca in derizoriu pe cea frantuzeasca, deoarece este mult mai supla si deloc poroasa ca cea consacrata, este elastica si la reincalzire (cele cu umplutura sarata se reincalzesc) isi pastreaza prospetimea, nu devine casanta si uscata iasca (crep!).

Reteta pentru clatite este atat de simpla, incat toata viata mea am preparat-o din ochi si laptele in amestec cu apa minerala, conform folclorului culinar. Stiam care trebuie sa ii fie consistenta amestecului la final, de mancat se mancau oricum. Gresit procedat! Pana si la o reteta simpla ca aceasta trebuie sa respecti anume proportii si tips-uri, dovada ca, nici nu imi mai amintesc de cand n-am mai facut clatite atat de fine si elastice, carora li se potriveste expresia ca se topesc in gura de bune. Cu siguranta si faina diferita a contribuit, dar pe viitor, clar, masor laptele si numar lingurile de faina pe care le pun.

Prin urmare, este fara apa minerala. Clatita carpatina este reteta “basic”, cea mai simpla, prin urmare, am fotografiat clatitele langa o dulceata de afine preparata de mine in casa. Asta insa, nu o impiedica sa devina rafinata si sa capete un aer sarbatoresc daca o umpli cu crema din frisca si mascarpone impreuna cu Nutella, asa cum prezint in fotografii. Dementiala combinatie! (o data pe an nu se numara caloriile :))

Pana sa ma intind la vorba, trebuie sa ii lamuresc pe noii mei abonati, ca iau parte la campania “Un Craciun dulce si fara gluten cu Dr. Schär Romania – Produse fara gluten” de testare a produselor fara gluten pe care le produce. Actiunea este sustinuta de mai multi bloggeri din zona culinar, ale caror preparate, cu siguranta de folos, le gasiti grupate pe blogul Gourmandelle, care monitorizeaza actiunea.

Cum se poate sa nu am eu pe blog nici o reteta de clatite? … fel de mancare pe care il gatesc adesea la micul dejun, in varianta cu umplutura sarata, dar musai si dulce pentru desertul de la pranz!? Marturisesc, am fost foarte curioasa daca trece testul “clatita”, aceasta faina “Mix Patisserie” de la “Dr. Schar”, deoarece se poate usca sau lipi, fiind un preparat gatit la tigaie. Nu numai ca l-a trecut cu brio testul, dar mi-a oferit si o lectie ca sa imi corectez metoda de preparare. Am testat si cu faina “Mix It”, rezultatul este la fel de ok.

INGREDIENTE (pentru 5 clatite de 25cm)
• 2 oua
• 4 linguri cu fãinã “Mix Patisserie” sau “Mix It” sau 2 linguri cu varf mare pentru cei care intrebuinteaza faina normala cu gluten
• 1 lingura ulei
• 1 praf de sare
• 2 pahare cu lapte recisor ( 2x 200 ml)
IN PLUS
Ulei pentru uns tigaia
UMPLUTURA
– dulceturi de casa
– frisca + mascarpone si Nutella am folosit in pozele facute seara
– cascaval ras si baghetute din pastrama de piept de pui, rulate, se rade cascaval si peste ele si date la cuptor 7 minute, pana se topeste cascavalul
– branza de vaci + putina telemea + un strop de smantana + verdeturi tocate
– carnaciori picanti, etc.

PREPARARE
• Se bat ouale si se amestecã apoi cu fãinã (eu folosesc telul para).
• Se adaugã laptele, uleiul si sarea. Se bat bine împreunã.
• Se lasã sã respire 1 sfert de orã.
• O tigãitã antiaderenta pentru clatite, cu coada lungã, se unge cu ulei si se încinge pe foc iute. Am uns cu pensula din silicon.
• Se scurge uleiul intr-o canita, daca este in excesdupa ce se incalzeste, trebuie sã rãmânã doar o peliculã pe tigaie si se pune iar pe foc.
• Se agitã pasta (cu polonicul) si se umple cam o jumãtate de polonic mare (ca cel de ciorba), la o tigãitã de 20-25 cm diametru.
• Se toarnã si se roteste aplecand tigaia cu pasta pânã acoperã tot fundul tigãii încinse.
• Când s-a desprins de tigaie (o mai ajutãm pe margini cu paleta din silicon sau cutit, daca e veche tigaia). Clãtita se întoarce cu un cutit lat, paleta plata sau prin aruncare, cine poate.
• Se lasã sã se rumeneascã pânã joacã-n tigaie si se varsã în farfurie, unde o asteaptã lista interminabilã de umpluturi dulci, sãrate, piperate, cu fructe, cu carnat, cu lactate, cu de toate…
• In cazul in care aveti tigaie noua, cu fund gros, poate cu invelis din piatra antiaderent la interior, sau tigaie speciala de clatite, de buna calitate, nu este nevoie sa ungeti tigaia chiar la fiecare clatita. In functie de felul tigaii folosite puteti unge la fiecare clatita sau numai din cand in cand, de control. O cititoare mi-a comunicat ca nu unge tigaia cu ulei la coacere, atunci cand pune ulei in compozitie, dar nu stiu sa va spun CAT DE MULT ULEI pune domnia sa, raportat la numarul de oua. Eu v-am scris mai sus reteta testata de mine, cu o lingura de ulei la 2 oua.
Liv(e) it!