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Aperitivo de cereza agria espumosa

Aperitivo de cereza agria espumosa



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Preparación de recetas

Sirope de cereza agria

  • Haga puré un frasco de 24 onzas de cerezas ácidas en almíbar ligero (con almíbar) en una licuadora hasta que quede suave. Colar en un tazón mediano, presionando para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Hierva la mezcla de cerezas y 1 taza de azúcar en una cacerola grande, revolviendo para disolver el azúcar; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, de vez en cuando quitando la espuma de la superficie, hasta que se reduzca a 1 1/2 tazas, de 20 a 30 minutos. Deje enfriar. Mezcle 2 cucharadas de jugo de limón fresco. Cubrir; enfríe hasta que esté frío, aproximadamente 2 horas.

  • HAGA CON ANTICIPACIÓN: El jarabe se puede preparar con 1 mes de anticipación. Manténgase frío.

Cócteles

  • Divida 3 cucharadas de sirope de cereza ácida frío entre 6 vasos. Complete el almíbar con una botella de 750 ml de vino espumoso frío, dividiendo uniformemente y revuelva para combinar. Decore las bebidas con verbena de limón o ramitas de menta, si lo desea.

Contenido nutricional

3 cucharadas por porción, 1 porción de jarabe de cereza contiene: Calorías (kcal) 120 Grasa (g) 0 Grasa saturada (g) 0 Colesterol (mg) 0 Carbohidratos (g) 5 Fibra dietética (g) 1 Azúcares totales (g) 17 Proteína (g) 1 Sodio (mg) 33 Sección de revisiones

Luxardo estrena cócteles enlatados

El grupo italiano de licores Luxardo ha presentado su primera gama de cócteles listos para beber (RTD) en los EE. UU.

La nueva gama RTD de Luxardo viene en tres sabores

El productor de cerezas de cóctel está lanzando su colección enlatada con tres sabores, desarrollados "para satisfacer la necesidad insatisfecha de RTD artesanales con calidad de bartender".

El Aperitivo Spritz enlatado es una mezcla del licor Aperitivo de Luxardo junto con agua con gas y sabores naturales, descritos como "refrescantemente dulces" con una nota de ralladura de naranja.

A continuación, el Bianco Spritz combina licor Luxardo Bitter Bianco, agua con gas y sabores naturales para un cóctel "más seco, ligero y amargo".

Completando el trío está el Sour Cherry Gin & amp Tonic, que combina Luxardo Sour Cherry Gin y agua con gas para un riff afrutado del clásico.

Con sus nuevos productos, Luxardo espera aprovechar el floreciente mercado de las conservas. El analista del mercado de bebidas IWSR reveló recientemente que los RTD experimentaron el mayor éxito de cualquier categoría de bebidas alcohólicas en el último año, registrando un crecimiento del 26,4%.

Matteo Luxardo, director de exportación de Luxardo, dijo: “El mercado de cócteles enlatados ha crecido rápidamente en el último año y solo tenía sentido que Luxardo presentara sus recetas clásicas en el formato que satisface las necesidades de los consumidores modernos para cualquier -Vaya ocasión. "

Cada cóctel tiene un contenido de 10% ABV y tiene un precio de 19,99 dólares estadounidenses por un paquete de cuatro latas de 250 ml.

Producidos por Hotaling & amp Co, el importador estadounidense de Luxardo con sede en San Francisco, los platos están disponibles exclusivamente en las tiendas Whole Foods y Total Wine en estados selectos.

Para obtener más productos listos para beber, consulte nuestro resumen de los mejores cócteles enlatados.


SAN FRANCISCO, 7 de junio de 2021 / PRNewswire / - Hoy, Luxardo, el histórico y principal productor de licores de Italia, ha lanzado su primera línea de cócteles enlatados en los EE. UU. Conocidos como expertos en cócteles desde 1821, Luxardo ha producido licores italianos de primer nivel y Cerezas al marrasquino originales que son iconos de la cultura del cóctel. En 2021, el 200º aniversario de Luxardo, Luxardo continúa esperando los próximos 200 años con la expansión de su oferta de productos a los cócteles enlatados Luxardo. Los cócteles enlatados de Luxardo ofrecen la misma calidad atemporal y el espíritu artesanal que se espera de la empresa.

"Hotaling & amp Co.valora la naturaleza artesanal y los espíritus afines detrás de Luxardo y nos complace lanzar los cócteles enlatados Luxardo como la primera línea lista para beber dentro de nuestra cartera", dice el CEO y presidente de Hotaling & amp Co., Dan Leese. & quot A medida que nuestros consumidores se preparan para el verano, quieren opciones refrescantes artesanales y premium para ocasiones en movimiento que brinden comodidad y clase. Ahora pueden tomar un cóctel para llevar sin sacrificar la calidad y el sabor de sus bebidas favoritas & quot.

Si bien Luxardo siempre ha sido sinónimo de celebrar ocasiones agradables, los cócteles enlatados Luxardo, producidos por Hotaling & amp Co., son las expresiones más sociales y extrovertidas del portafolio de Luxardo y brindan 'Cócteles italianos' enlatados intrigantes y creativos a los exploradores de cócteles curiosos. Una oda a la Riviera italiana, el innovador empaque diseñado por el galardonado Rooster Factory, se destacará en el estante o en el piso, rompiendo el desorden de categorías y brindando una nueva y refrescante opción para los consumidores.

“Durante 200 años, el legado de Luxardo ha priorizado a los consumidores. Nuestra receta familiar ha sido saboreada por reyes, vendida en el Titanic y ha creado una experiencia elevada para los amantes de los cócteles en el siglo XXI ”, dice Matteo Luxardo, Director de Exportación de Luxardo. "El mercado de cócteles enlatados ha crecido rápidamente en el último año y solo tenía sentido que Luxardo presentara sus recetas clásicas en un formato que satisfaga las necesidades de los consumidores modernos para cualquier ocasión en movimiento".

Según el análisis del mercado de bebidas de IWSR, la categoría de RTD ha crecido un 43% en el consumo mundial este año y se ha vuelto muy adecuada para los consumidores fuera de las instalaciones durante el cierre. Si bien los RTD continúan siendo populares entre los consumidores, existen pocas opciones para elegir entre cócteles confiables y de primera calidad. Los cócteles enlatados Luxardo satisfacen la necesidad insatisfecha de RTD artesanales con calidad de bartender en el mercado. Cada una de las tres expresiones de Luxardo incluye notas de cata únicas para crear un sabor auténtico y un acabado refinado en cada lata. Para los creadores de tendencias sociales, Aperitivo Spritz, Bianco Spritz y Sour Cherry Gin & amp Tonic tienen una personalidad ligera y brillante, y son perfectos para las ocasiones diurnas en casa o en movimiento.

Aperitivo Spritz
(10% de alcohol por volumen 250ml por lata $ 19.99 SRP por paquete de 4)
Mucho antes de que la bebida de naranja se apoderara de Instagram, aproximadamente 200 años antes, los italianos disfrutaban de la hora del aperitivo con un Spritz atemporal. Los refrescantes sabores botánicos y cítricos de Aperitivo Spritz lo convierten en el compañero perfecto para un brunch soleado. El Aperitivo Spritz enlatado de Luxardo contiene el licor Aperitivo de Luxardo con agua con gas y sabores naturales. Nota de cata: ralladura de naranja, refrescantemente dulce.

Bianco Spritz
(10% de alcohol por volumen 250ml por lata $ 19.99 SRP por paquete de 4)
Más seco, más ligero y más amargo, Luxardo Bianco Spritz crea una versión innovadora del clásico Spritz italiano. El Bianco Spritz es una celebración de los clásicos redescubiertos. El Bianco Spritz enlatado contiene Luxardo Bitters con agua con gas y sabores naturales. Nota de cata: ralladura de pomelo, un toque de dulzor, final amargo.

Gin Tonic de cereza agria
(10% de alcohol por volumen 250ml por lata $ 19.99 SRP por paquete de 4)
Para el conocedor de los clásicos, el aroma amargo y afrutado de las cerezas marasca mezclado con notas de enebro agrega un regusto agradablemente dulce al Gin and Tonic estándar. La simplicidad de los ingredientes se presta a la innovación, junto a la piscina o sobre la marcha, y esta receta enlatada de ginebra Luxardo con sabor a cereza agria y agua con gas es una prueba, entre miles de otras. Notas de cata: cereza rica, enebro vibrante, final dulce.

Los cócteles enlatados Luxardo, producidos por Hotaling & amp Co., estarán disponibles en paquetes de 4 y ahora se pueden comprar exclusivamente en ubicaciones selectas de Whole Foods y Total Wine dentro de los EE. UU. En los siguientes estados: California, Texas, Arizona, Colorado. , Connecticut, Minn., Mo., Mass., Md., NJ, La., Nev., Wash., Ky., Mich., Ill., Ind.

Para obtener más información, visite www.HotalingandCo.com. Las fotos se pueden encontrar aquí.

Sobre Luxardo
LUXARDO® es el principal productor de licores de Italia, que crea ingredientes esenciales para cócteles modernos y clásicos. Fundada en 1821 por Girolamo Luxardo, la empresa sigue siendo de propiedad familiar y está dirigida por la sexta generación de la familia Luxardo. Con sede en Torreglia, ubicada en la región de Veneto en el noreste de Italia, la familia Luxardo cultiva alrededor de 30,000 de sus exclusivos cerezos Marasca, una variedad patentada de guindas. Para obtener más información, visite http://www.hotalingandco.com/brand/luxardo.

Acerca de Hotaling & amp Co.
Hotaling & amp Co., el principal destilador e importador de amplificadores de San Francisco, crea, selecciona y construye marcas artesanales de carácter y calidad inigualables. Hotaling & amp Co., originalmente llamada Anchor Distilling Company, se estableció en 1993 y se le atribuye el lanzamiento del primer whisky artesanal de Estados Unidos (Old Potrero) y ginebra artesanal estadounidense (Junipero Gin) después de la Prohibición. En 2010, Anchor Distilling Company se vendió a una sociedad comercial que incluía a Tony Foglio y al comerciante de vinos y licores más antiguo de Londres, Berry Bros. & amp Rudd y comenzó a expandirse para incorporar una colección de licores artesanales súper premium importados de todo el mundo. En 2017, Anchor Distilling se transformó en Hotaling & amp Co. rápidamente se convirtió en uno de los distribuidores de bebidas espirituosas más respetados del país. Hoy, Hotaling & amp Co. celebra un emocionante crecimiento y logros que marcan su vigésimo octavo año de destilación y su undécimo año de unir comercialmente a destiladores de ideas afines de todo el mundo para compartir la pasión y elevar el nivel.

El portafolio de Hotaling & amp Co.incluye Luxardo Liqueurs & amp Cherries, Nikka Whisky, Junipero Gin, No.3 Gin, HINE Cognac, Lot 40 Rye Whisky, Convite Mezcal, Kavalan Whisky, Denizen Rum, HIRSCH Selected Whiskies, Writers 'Tears Whisky, Whisky Old Pulteney, Whisky Speyburn, Whisky Balblair, Whisky Arran, Whisky Old Potrero Rye y más. Visite HotalingandCo.com para obtener una lista completa de marcas.

Contactos de medios:
Michelle Johnson, Comunicaciones de marca de acceso
[correo electrónico & # 160 protegido], 505.301.5925

Clayton Danielsen, Hotaling & amp Co.
[correo electrónico & # 160 protegido], 415.939.1718


El Chester en Gansevoort Meatpacking

MEJORES DÍAS

“En un mundo antes de Covid-19 pudimos ir a nuestro bar favorito y disfrutar tanto de una bebida como de un sueño para el futuro. Llega un momento en que necesitamos un cóctel para recordarnos que el verano es una época de alegría, una que puede contener algo botánico como la ginebra japonesa Roku. Un cóctel de verano perfecto, el primer sorbo te trae de vuelta a tiempos más felices y te da la motivación para seguir adelante. Recuerda los buenos tiempos, sobrelleva los malos y espera días mejores ". -Donny Largotta, director de bebidas en The Chester en Gansevoort Meatpacking

Ingredientes:

1,25 oz. puré de sandía fresca

0.50 oz. LiDestri Pink Limoncello

0,25 oz. jugo de limón recién exprimido

Método: Combine los ingredientes en una coctelera. Agitar y colar dos veces sobre un vaso bajo con hielo fresco. Adorne con 2 ramitas de menta y rodajas de sandía.

MUSKMELON TANQUERAY & amp TONIC

“El Muskmelon Tanqueray & amp Tonic es un sorbo ideal para el verano. Es refrescante e inesperado y algo que puedes tomar al lado de una piscina, en la playa o simplemente en casa con tus amigos ". -Ezra Star, asesor de bares y educador de cócteles

Ingredientes:

0.5 oz. miel o miel de mielada *

Método: Construya los ingredientes en una copa de vino llena de hielo y cubra con agua tónica. Revuelva para combinar y decorar con un tobogán de melón.

*Para la miel de mielada opcional: Licue 2-3 rodajas de melaza en una licuadora y cuele para retener el jugo. Agregue partes iguales de miel clara y revuelva hasta que se disuelva en la mezcla.

NEGRONI BIANCO

“Probablemente mi cóctel favorito (cuando se hace correctamente). Te diría que es el cóctel perfecto si planeas tomarte una copa o diez. Que el negroni bianco es el cóctel ideal para el brunch o el almuerzo, o la cena, o una copa por la noche, o incluso durante la ducha matutina. Pocas cosas en la vida que se crean con tres partes iguales son tan hermosas como el negroni. El negroni bianco elaborado con Luxardo Bitter Bianco no es una excepción. Las notas de naranja amarga mezcladas con el seductor bouquet de hierbas italianas y terminadas con un toque de ajenjo hacen que el cóctel sea algo especial y algo para disfrutar durante todo el año ". -Chris Norton, bartender de Sweet Liberty (Miami, Florida)

Ingredientes:

1 onza. Ginebra Luxardo London Dry

1 onza. Luxardo Bitter Bianco

Método: Construya sobre hielo en un vaso bajo. Revolver. Adorne con un toque de limón y cereza al marrasquino Luxardo.

¿LO QUE HAY DE NUEVO VIEJO?

“Crear nuevos estilos de cócteles ha sido mi pasión, sin dejar de tener en cuenta lo que el consumidor quiere en estos días. La gente está tratando de comer y beber de manera saludable, por eso incorporamos jugos recién exprimidos en nuestro programa de cócteles. Todos estos jugos se pueden encontrar en su barra de jugos local y, combinados con un poco de su propia creatividad, disfrutará de un súper cóctel. La ginebra es mi licor favorito, y Junipero Gin captura los ingredientes botánicos y aromáticos a la perfección ". -Ramón Aguirre Bernal, director del programa de bar, Nuno's Bistro & amp Bar (Upland, California)

Ingredientes:

1 onza. jugo de zanahoria recién exprimido

1 onza. jugo de piña recién exprimido

0,25 oz. jugo de jengibre recién exprimido

Método: Agite todos los ingredientes en una coctelera con hielo, cuele en una bola alta con hielo fresco.

CITADELLE GIN & amp LEMONADE

“En primer lugar, es un cóctel muy fácil de hacer en casa con ingredientes que puedes encontrar en cualquier supermercado. Ni siquiera necesitas una coctelera, solo un vaso o una jarra y un poco de hielo. Es todo lo que necesitamos en este momento con olas de calor y encierros en todo el mundo. Fresco pero complejo con un toque de miel. Recomiendo miel de flores silvestres (si puedes) para este. Combina perfectamente con los ingredientes botánicos de Citadelle Gin. Me recuerda cuando me quedé en el Château de Bonbonnet, donde destilan la ginebra. También era un verano caluroso y estábamos bebiendo Tom Collins (bebida similar pero con azúcar en lugar de miel) ". -Nico de Soto, propietario de Mace (Nueva York) y Danico (París)

Ingredientes:

Método: En una jarra o vaso individual, combine Citadelle, limón y miel, revolviendo hasta que la miel se disuelva por completo. Agregue hielo y rellénelo con agua con gas. Adorne con limón fresco o hierbas aromáticas.

ENFRIADOR BEAVERKILL RIVER

“Este es un gran cóctel en cualquier momento, pero para nosotros nos recuerda al río Beaverkill que atraviesa nuestra ciudad. No hemos podido sacar mucho, así que lo hicimos en un vaso. Lo llamamos Beaverkill River Cooler porque es verde, refrescante y tiene cosas flotando en él. Nos recuerda a hacer tubing río abajo ". - Brian Facquet, fundador y destilador de Prohibition Distillery

Ingredientes:

2 onzas. Bootlegger 21 New York Craft Ginebra

1 rodaja de pepino, sin pelar

Método: En una coctelera, mezcle rápidamente el pepino y la menta. Rellenar con hielo. Agregue ginebra Bootlegger 21, lima y almíbar simple. Agite fuerte. Sirva en una taza de vidrio con una hoja de menta batida.

Hard Rock Hotel y Casino, Hollywood, Florida

EL AUSTEN

“Un homenaje a la escritora Jane Austen, este aperitivo es de cuerpo ligero con un acabado astringente nítido, similar a la obra literaria del autor. El aceite de bergamota del té se fusiona bien con el sabor a bayas de enebro de la ginebra. Si bien contamos los días hasta finales de 2020, The Austen lo hace más llevadero cuando se combina con un buen libro y amigos cercanos. socialmente distanciado, por supuesto ". -Morgan Rhule, director de bebidas en Seminole Hard Rock Hotel & amp Casino Hollywood (Hollywood, Florida)

Ingredientes:

2 onzas. Hendrick's con infusión de Earl Grey *

0.5 oz. jarabe de vainilla comprado en la tienda (preferiblemente Torani)

*Para los Hendrick's con infusión de Earl Grey: Coloque 8 bolsitas de té Earl Grey en 1 litro de ginebra Hendrick's, déjelas en infusión durante 3 días.

Método: Combine todos los ingredientes en la lata excepto las claras de huevo. Agite vigorosamente. Deje a un lado la lata y colóquela en hielo para que se enfríe. Romper el huevo y separar las claras en una lata separada, batir en seco (sin hielo). Combine todos los ingredientes en la lata con hielo, agite brevemente y cuele en un cupé. Adorne con cáscara de naranja enrollada por los lados y colóquela sobre espuma de clara de huevo.

Paul Feig / Artingstall's Gin

LA PUERTA QUE CRUYE

“Todo acerca de esta bebida es muy personal para mí: está hecha con mi nueva ginebra, Artingstall's, que he esperado toda mi vida para crear. Lleva el nombre en honor a mi esposa, Laurie, quien siempre ingresa a nuestro show de cócteles de Instagram a través de la puerta muy chirriante que conduce al bar de nuestra casa, y está hecho de todos sus ingredientes favoritos y de ella. Es lo suficientemente borracho como para ser el escape perfecto para 2020, pero lo suficientemente sabroso como para borrar cualquier culpa puritana que puedas tener por beber un cóctel. En resumen, ¡es un ganar-ganar muy chirriante! " -Paul Feig, director galardonado y fundador de Artingstall’s Gin

Ingredientes:

1,5 oz. Brilliant London Dry Gin de Artingstall

0.5 oz. licor de flor de saúco

Cóctel de cereza y cáscara de limón para decorar

Método: Agite la ginebra, el licor de cereza, el curaçao, el licor de flor de saúco y el jugo de limón en una coctelera con hielo. Colar en un vaso highball o Collins con hielo y cubrir con agua mineral con gas. Coloca la cereza de cóctel. Corta una rodaja larga de limón y dale forma a lo largo para que quede recta, luego colócala en la bebida para que la mitad superior de la torsión sobresalga de la bebida. ¡Bebe y disfruta!

THE SOUR CHERRY G & ampT

“Me encanta el gin tonic de cereza ácida, no solo porque es delicioso, sino porque es un simple giro a un clásico. La bebida es excelente durante todo el año, ¡pero definitivamente es un regalo especialmente excelente para el clima más cálido! ¡Tuve la oportunidad de experimentar el olor de las cerezas a través de las enormes tinas de madera en la destilería Luxardo y esto me recuerda mi visita a Italia! ”. -Kapri Robinson, fundadora de Chocolate City’s Best

Ingredientes:

3 onzas. Ginebra Luxardo Sour Cherry

Método: Construya sobre hielo en un vaso alto.

Bedford Post Inn, Nueva York

AMOR DE VERANO'

"The Summer Lovin’ es la versión de The Barn de una Pimm’s Cup clásica. Fresca y refrescante, pero aún herbácea, la bebida tiene un bajo contenido de ABV, por lo que es fácil disfrutar de múltiples bebidas mientras se holgazanea durante el transcurso de una noche de verano ". -Jason Cott, socio de Alchemy Consulting y Bedford Post Dining, Bedford Post Inn (Bedford, Nueva York)

Ingredientes:

Método: Machacar la fruta con almíbar simple. Agrega los ingredientes. Sacudida fuerte. Enrolle en un vaso Collins. Cubra con agua con gas. Adorne con una ramita de menta, una rodaja de pepino y una fresa.

TOD & amp VIXEN'S SEIS SEMILLAS

"Tod & amp Vixen's Dry Gin 1651 es una ginebra única porque es tan versátil que sabe como si hubiera sido hecha específicamente para cualquier estilo, incluido un ácido sabroso, aromático y efervescente como Six Seeds". -Ali Martin, bartender de The Up & amp Up (Nueva York, Nueva York)

Ingredientes:

1 onza. Tod & amp Vixen's Dry Gin 1651

Método: Agitar con dos cáscaras de naranja. Colar en un cupé y cubrir con vino espumoso seco.

ROKU SONIC

“Mi cóctel preferido este verano ha sido el Roku Sonic, una versión japonesa de un clásico G & ampT que se sirve en muchos bares e izakayas de Tokio. La efervescencia del agua de soda enfriada realza las notas aromáticas y florales de Roku de los ingredientes botánicos, mientras que el tónico proporciona la cantidad adecuada de dulzura para completar el cóctel. Es perfectamente refrescante en un día caluroso de verano, me recuerda a viajes pasados ​​y me hace estar deseando viajar a Japón en un futuro cercano (con suerte) ". -Jessica Lambert, embajadora de la marca en el centro de EE. UU., House of Suntory

Ingredientes:

1,5 partes de agua tónica premium

1,5 partes de agua de soda premium

Hoja de lima o shiso (para decorar)

Método: Consiga el vaso lo más frío posible. Agregue hielo fresco, luego la ginebra. Cubra con tónico y revuelva. Adorne con lima u hoja de shiso.

CAFÉ NEGRONI

“El negroni es los cóctel de aperitivo por excelencia. Proveniente de Milán, este cóctel agridulce, borracho y equilibrado dio el salto de la hora del aperitivo en Italia a los mejores bares de cócteles del mundo. Ahora, es una de las bebidas más populares aquí en los Estados Unidos y es apropiada para cualquier ocasión. Los sabores amargos han experimentado un gran renacimiento a medida que los estadounidenses han sacado sus paladares colectivos de la depresión excesivamente dulce que enfrentamos debido al racionamiento de la Guerra Mundial y el "noble experimento" de la Prohibición. Campari y bebidas amargas solo fueron ordenadas una vez por aquellos que tenían los medios para viajar a Europa y experimentar la belleza de la hora del aperitivo, todo mientras estaban sentados en una plaza, bebiendo cócteles amargos y consumiendo bocados de prosciutto. En estos días, ahora vemos al bebedor cotidiano disfrutando de spritzes y negronis. Y me encanta porque el negroni es verdaderamente el más equilibrado e interesante de los cócteles clásicos. Sus ingredientes son sabrosos por derecho propio y las proporciones de la bebida permiten una deliciosa combinación de sabores, y de una manera que golpea no solo lo borracho, amargo y dulce. (La acidez en el vermú y el Campari es suficiente para eliminar parte del dulce del paladar de modo que no se sienta empalagoso y pesado en la lengua, como lo hacen muchas bebidas excesivamente sacarinas y desequilibradas). También me encanta la receta original porque es un cóctel de café sin café, al menos en términos de amargor. Si te encanta el negroni o cualquiera de sus muchas variaciones (Old Pal, Americano, Sbagliato, etc.), te encantarán los cócteles con auténtico café Arábica. Ahí es donde encaja el café negroni, cómodamente entre sabrosos cócteles de aperitivo, para ofrecerme un recojo antes de la cena. preparar los sentidos para una noche de comida, conversación y diversión con tu cuarentena.” —Stephen Kurpinsky, embajador de la marca en EE. UU. Para el licor de café Mr Black Cold Brew

Ingredientes:

1 onza. Licor Mr Black Cold Brew

Método: Agregue todos los ingredientes a un vaso antiguo. Agregue hielo y revuelva. Adorne con una cáscara de naranja.


Luxardo lanza cócteles enlatados premium en todo el país

Hoy, Luxardo, el histórico y principal productor de licores de Italia # 8217, ha lanzado su primera línea de cócteles enlatados en los EE. UU. Conocidos como los expertos en cócteles desde 1821, Luxardo ha producido licores italianos de primer nivel y cerezas al marrasquino originales que son íconos de la cultura de los cócteles. En 2021, el 200º aniversario de Luxardo, Luxardo continúa esperando los próximos 200 años con la expansión de su oferta de productos a los cócteles enlatados Luxardo. Los cócteles enlatados Luxardo ofrecen la misma calidad atemporal y el espíritu artesanal que se espera de la empresa.

LUXARDO LANZA CÓCTELES EN CONSERVA PREMIUM A NIVEL NACIONAL LUXARDO ALCANZA EL HITO 200 ANIVERSARIO (PRNewsfoto / Hotaling & amp Co.)

& # 8220Hotaling & amp Co.valora la naturaleza artesanal y los espíritus afines detrás de Luxardo y nos complace lanzar los cócteles enlatados Luxardo como la primera línea lista para beber dentro de nuestra cartera, & # 8221, dice el CEO y presidente de Hotaling & amp Co. Dan Leese. & # 8220 A medida que nuestros consumidores se preparan para el verano, quieren opciones refrescantes artesanales y premium para ocasiones en movimiento que brinden comodidad y clase. Ahora pueden tomar un cóctel para llevar sin sacrificar la calidad y el sabor de sus bebidas favoritas. & # 8221

Si bien Luxardo siempre ha sido sinónimo de celebrar ocasiones agradables, los cócteles enlatados Luxardo, producidos por Hotaling & amp Co., son las expresiones más sociales y extrovertidas de la cartera de Luxardo y brindan & # 8216Cocktails Italiano & # 8217 intrigantes y creativos a los exploradores de cócteles curiosos. Una oda a la Riviera italiana, el innovador empaque diseñado por el galardonado Rooster Factory, se destacará en el estante o en el piso, rompiendo el desorden de categorías y brindando una nueva opción refrescante para los consumidores.

& # 8220 Durante 200 años, el legado de Luxardo & # 8217 ha priorizado a los consumidores. Nuestra receta familiar ha sido probada por reyes, vendida en el Titanic y ha creado una experiencia elevada para los amantes de los cócteles en el siglo XXI, & # 8221, dice Matteo Luxardo, Director de Exportación de Luxardo. & # 8220El mercado de cócteles enlatados ha crecido rápidamente en el último año y solo tenía sentido que Luxardo presentara sus recetas clásicas en el formato que satisfaga las necesidades de los consumidores modernos & # 8217 para cualquier ocasión en movimiento. & # 8221

Según el análisis del mercado de bebidas de IWSR, la categoría de RTD ha crecido un 43% en el consumo mundial este año y se ha vuelto muy adecuada para los consumidores fuera de las instalaciones durante el cierre. Si bien los RTD continúan siendo populares entre los consumidores, existen pocas opciones para elegir entre cócteles confiables y de primera calidad. Los cócteles enlatados Luxardo satisfacen la necesidad insatisfecha de RTD artesanales con calidad de bartender en el mercado. Cada una de las tres expresiones de Luxardo & # 8217 incluye notas de cata únicas para crear un sabor auténtico y un acabado refinado en cada lata. Para los creadores de tendencias sociales, Aperitivo Spritz, Bianco Spritz y Sour Cherry Gin & amp Tonic tienen una personalidad ligera y brillante, y son perfectos para las ocasiones diurnas en casa o en movimiento.

Spritz aperitivo
(10% de alcohol por volumen 250ml por lata $ 19.99 SRP por paquete de 4)
Mucho antes de que la bebida de naranja se apoderara de Instagram, aproximadamente 200 años antes, los italianos disfrutaban de la hora del aperitivo con un Spritz atemporal. Los refrescantes sabores botánicos y cítricos del Aperitivo Spritz & # 8217 lo convierten en el compañero perfecto para un brunch soleado. El Aperitivo Spritz enlatado Luxardo & # 8217s contiene el licor Aperitivo Luxardo & # 8217s con agua con gas y sabores naturales. Nota de cata: ralladura de naranja, refrescantemente dulce.

Bianco Spritz
(10% de alcohol por volumen 250ml por lata $ 19.99 SRP por paquete de 4)
Más seco, más ligero y más amargo, Luxardo Bianco Spritz crea una versión innovadora del clásico Spritz italiano. El Bianco Spritz es una celebración de los clásicos redescubiertos. El Bianco Spritz enlatado contiene Luxardo Bitters con agua con gas y sabores naturales. Nota de cata: ralladura de pomelo, un toque de dulzor, final amargo.

Gin Tonic de cereza agria
(10% de alcohol por volumen 250ml por lata $ 19.99 SRP por paquete de 4)
Para el conocedor de los clásicos, el aroma amargo y afrutado de las cerezas marasca mezclado con notas de enebro agrega un regusto agradablemente dulce al Gin and Tonic estándar. La simplicidad de los ingredientes se presta a la innovación, junto a la piscina o sobre la marcha, y esta receta enlatada de ginebra Luxardo con sabor a cereza agria y agua con gas es una prueba, entre miles de otras. Notas de cata: cereza rica, enebro vibrante, final dulce.


Fácil: Cappelletti y Bubbles

Un spritz clásico combina un aperitivo como Aperol, prosecco y agua con gas, pero nos gusta nuestro Cappelletti de una manera aún más simple & # x2014 simplemente rematado con vino espumoso. El brebaje es una bebida de fiesta por la tarde. por excelencia, y solo se necesitan unos 90 segundos para hacer una ronda.

Instrucciones: Vierta una onza de Cappelletti en una flauta, seguido de tres onzas de vino espumoso. Revuelva rápidamente, luego decore con una cáscara de naranja larga.


DESCUBRE MÁS CÓCTELES MARTINI

Martini Cóctel Negroni

Tres licores combinados con hielo en un cóctel excepcional: sumérjase en el cóctel aromático y divinamente amargo MARTINI Negroni.

Clásico Cóctel de gin martini

El arquetipo de gin, el Gin MARTINI Cocktail fue un ícono del siglo XX, y es más popular que nunca en el XXI. El equilibrio de vermut a ginebra puede ser una cuestión de gusto personal, pero creemos que esta receta ofrece la proporción definitiva.

Martini Americano

Una forma más ligera y prolongada de disfrutar de los ricos y complejos placeres de MARTINI Riserva Speciale Bitter y MARTINI Riserva Speciale Rubino. El clásico Americano completa el cóctel original Milano-Torino con agua de soda, lo que le da más tiempo para disfrutar de este aperitivo elegantemente efervescente.

Martini Manhattan

El equilibrio perfecto de amargura, hierbas aromáticas y un toque de dulzura, el Manhattan es una opción fuerte y distintiva: el cóctel del conocedor.

Vodka Cóctel Martini

En este giro intransigente del clásico cóctel Gin Martini, el suave sabor del vodka permite que los ingredientes botánicos del vermú brillen.

Martini Sbagliato Ambrato

'Sbagliato' significa 'equivocado', pero cuando un camarero milanés vertió vino espumoso en lugar de ginebra en un Negroni, fue el accidente más feliz.


Estamos encantados de compartir estas tres deliciosas recetas extraídas del nuevo libro. Gelupo Gelato: una deliciosa paleta de recetas de helado por Jacob Kenedy y publicado por Bloomsbury.

Menta Stracciatella

Existe una gran diferencia entre el sabor de las hojas de menta fresca y el sabor de la pasta de dientes. Hasta donde yo sé, no se puede comprar un helado de menta realmente bueno en ningún otro lugar que no sea en muy pocas de las mejores heladerías y heladerías del mundo. El verdadero negocio es una brisa refrescante para hacer correctamente en casa: todo lo que necesita para un gran sabor a menta es un gran manojo de menta. Para evitar que se oxide (se dore) en el helado, la menta necesita primero un escaldado rápido y luego un enfriamiento rápido para mantener el sabor fresco. Antes de comenzar, prepárese con una cacerola de agua hirviendo sin sal y un tazón de agua helada también.

Stracciatella (que significa "andrajoso") es como un chip de chocolate, donde el chocolate fundido pasa por el helado hacia el final de su fabricación, creando finos trozos de chocolate. Puede omitir la stracciatella para un helado de menta simple. Pero, ¿por qué lo harías?

Rinde aproximadamente 1 litro / 15 cucharadas

Para la base bianca (rinde 800ml)

130 g de azúcar granulada o en polvo 40 g de leche desnatada en polvo Estabilizador: 1 cucharadita rasa

polvo de goma de algarrobo o 2 cucharadas de almidón (arrurruz o harina de maíz)

40 g de jarabe o polvo de glucosa (también conocida como dextrosa), o miel líquida ligera

Para el helado de stracciatella de menta

200g de menta, con tallos (2 racimos realmente grandes)

50 g de dextrosa en polvo o azúcar glas 45 g de chocolate negro (70%), picado

15 g de manteca de cacao o aceite de coco

  1. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar, la leche en polvo y el estabilizador en polvo.
  2. Ponga la leche y la glucosa o la miel líquida a calentar suavemente hasta que apenas hierva a fuego lento.
  3. Vierta el contenido del tazón en la mezcla de leche tibia en un chorro constante, revolviendo a medida que avanza. Continúe revolviendo hasta que la mezcla vuelva a hervir, luego retire del fuego.
  4. Cubra la sartén y deje que la base se enfríe en la habitación o en el refrigerador (se mantendrá hasta 5 días en el refrigerador si se deja enfriar, luego se refrigerará de inmediato).

Para hacer el helado de stracciatella de menta

  1. Tenga preparada una olla grande con agua hirviendo y un bol de helado.
  2. Blanquear la menta durante literalmente 10 segundos en el agua hirviendo (con tallos y todo), luego escurrir y refrescar inmediatamente en el agua helada.
  3. Escurre la menta de nuevo y exprímela.
  4. Licuar finamente la menta con la nata, la dextrosa en polvo o el azúcar glass y la base bianca, hasta que tenga un aspecto verde.
  5. Cuele la mezcla a través de un colador en un bol, presionando para obtener toda la bondad (Deseche el contenido del colador).
  6. Transfiera el líquido verde a su máquina para hacer helados y revuelva hasta que esté completamente firme.
  7. Mientras se bate el helado, derrita suavemente el chocolate y la manteca de cacao o el aceite de coco en un tazón colocado sobre una olla pequeña a fuego lento (o use un microondas a fuego lento). Deje que la mezcla de chocolate derretido se enfríe casi a temperatura ambiente.
  8. Cuando el helado esté tan firme como normalmente diría que estaba listo, pero ciertamente antes de que se forme una bola en la paleta, vierta el chocolate en un flujo constante con la máquina de helado quieta.La paleta romperá la mezcla de chocolate en fragmentos como se solidifica. Un vertido más lento producirá hebras finas más rápido serán más gruesas.
  9. Antes de servir, ponga la menta stracciatella en el congelador durante media hora más o menos para que esté firme. Si ha estado almacenada en el congelador por más tiempo y está demasiado firme, déjela ablandar en el refrigerador hasta que se pueda sacar con una pala.
  • Sustituya la menta con cilantro, luego use chocolate con leche en lugar de oscuro.
  • Sustituya la menta con la mitad de la cantidad en albahaca y use chocolate blanco en lugar de oscuro.
  • Omita el chocolate por completo: el helado de menta sin stracciatella es posiblemente igual de bueno, solo que diferente.

Helado de ricotta y cereza ácida

Las guindas se celebran en toda Europa continental por su sabor concentrado y su chispa de labios. The classic amarena gelato is simple fior di latte variegated with sour cherry conserve.

Outside of the gelateria, sour cherries are most often served with a custard, or with ricotta – famously in the Jewish bakery Boccione, in Rome’s ghetto, where they serve sour cherry and ricotta pie blackened and warm from the oven. In honour of this, I make my amarena with a ricotta base, and I like it better than plain sour cherry – it has a subtle cheesecake complexity and richness. This gelato has become Gelupo’s signature, if there is one.

For the ricotta base (yields 1 litre)

170g granulated or caster sugar 30g skimmed milk powder Stabiliser: 1 level teaspoon

locust bean gum powder or 2 tablespoons starch (arrowroot or cornflour)

50g glucose (aka dextrose) syrup or powder, or light runny honey

200ml double cream 250g sheep’s milk ricotta

¼ teaspoon almond extract (optional)

For the ricotta & sour cherry gelato

60g amarena variegato or 100g sour cherry jam or compote

TIP: Amarena variegato is a sour cherry compote made for gelato – some brands, like Fabbri, are available online.

To make the ricotta base (makes about 1 litre / 15 scoops)

  1. In a small bowl, stir the sugar, milk powder and stabiliser powder together
  2. Put the milk and glucose or runny honey in a Heat gently until barely simmering.
  3. Pour the contents of the bowl into the warm milk mixture in a steady stream, stirring as you go. Continue to stir until the mixture just returns to the boil, then remove from the heat.
  4. Stir in the cream and leave the mixture to cool to about 50°C (just too hot to keep your fingertip in).
  5. Add the ricotta and almond extract (if using) and blend until
  6. Cover the base and leave to cool to room or fridge (It will keep for up to 5 days in the fridge if allowed to cool, then refrigerated immediately.)

To make the ricotta & sour cherry gelato

  1. Churn the ricotta base in your ice-cream machine until fully firm.
  2. Transfer the churned gelato to a freezer container and marble through the amarena variegato or sour cherry jam or compote to ripple.
  3. Before serving, put the ricotta and sour cherry gelato in the freezer for half an hour or so to firm. If it has been stored in the freezer longer and is too firm, allow it to soften in the fridge until scoopable.

Make this into a ricotta and sour cherry stracciatella, using the same quantity of chocolate and cocoa butter (and the same method) as in the mint stracciatella recipe (before you extract the gelato from the ice-cream machine). Most people, including me, think this gelato is better without the chocolate, but not everyone is the same.

Aperol Granita

Aperitivo time – and the omnipresent spritz – is the Veneto’s gift to the world. You can make a great spritz with Aperol (thelurid orange one) or Campari, or perhaps best with Select. And every spritz has its corresponding granita – just use the recipebelow and substitute the aperitivo of your choosing.

Makes about 1 litre / Serves 5–8

500ml prosecco (or dry white wine)

To make the Aperol granita

  1. In a bowl, stir all the ingredients together until the sugar has dissolved.
  2. Transfer the mixture to a wide dish and put it in the Once it starts to freeze at theedges, every 10–15 minutes stir it with a fork or whisk it, until the mixture is almost completelyfrozen and icy (this will take a long time – perhaps 4 hours). It is ready to serve in this slightlywet, slushy state.
  3. To keep it longer, let it freeze solid, then before serving take it out to thaw for 20 minutes or so, breaking it up with a fork. (Chill your serving glasses for at least 20 minutes in the freezer before you serve.)
  • Substitute Campari or Aperitivo Select for the Aperol
  • Substitute white port, red Ruby port or medium sherry for the Aperol and then also replace the prosecco with tonic water
  • Replace both the Aperol and prosecco with sparkling Moscato d’Asti.

Recipes taken from Gelupo Gelato: A Delectable Palette of Ice Cream Recipes by Jacob Kenedy and published by Bloomsbury, 27 May 2021. Available to buy, £14.99 here.


The Best Aperol Cocktails to Sip Al Fresco

These bright, punchy cocktails are just what you need to toast the warm weather.

Since its debut at the 1919 Padua International Fair, the Italian aperitif Aperol has pretty much single handedly turned the spritz into an international drinking tradition. And since the bittersweet drink&mdashmade with citrus oil and a secret recipe of herbs and roots&mdashis celebrating its 100th birthday this year, now is the perfect time to embrace its palate-refreshing, cocktail-brightening, sip summer-ifying powers. From the cocktail that started it all, the original Aperol Spritz, to negronis, paper planes, and more, these are the recipes you'll want to keep in rotation all season long.

Ingredientes

Equal parts Aperol
Equal parts Cinzano Prosecco
Splash of Soda

Instrucciones

Mix all ingredients in a wine glass with ice and gently stir. Aderezar con un gajo de naranja.

Ingredientes

2 oz Brockmans Gin
1 oz Antica Formula
1 onza de Aperol
Frambuesas
Dehydrated orange for garnish

Instrucciones

Muddle 4 raspberries in a shaker and add ice cubes with all the other ingredients. Shake until chilled. Double strain into a rocks glass over an ice ball. Garnish with a slice of dehydrated orange.

Ingredientes

1.5 oz Tanqueray no. Ten gin
.5 oz Aperol
.5 oz Grapefruit
.5 oz Lime

Instrucciones

Stir ingredients over ice strain into champagne flute

By John Walter from Outlier in Seattle.

Ingredientes

1.5 oz Banks 5 Rum
.5 oz Aperol
.75 oz watermelon juice
.5 oz simple syrup
.5 oz lemon juice

Instrucciones

Combine all ingredients in a wine glass with ice and stir. Top with sparkling water and garnish with mint leaves.

By Kenneth McCoy, Chief Creative Officer of Public House Collective for The Rum House

Ingredientes

1.5 oz Playa Real Mandarin
.5 oz Agave syrup
.75 oz Freshly squeezed lime juice
.5 oz Aperol
Garnish with a lime wedge

Instrucciones

Combine, shake well and pour into a double rocks glass with one extra-large ice cube. Adorne con una rodaja de lima.

Ingredientes

2.5 oz Bourbon
.75 oz Aperol
1 tsp simple syrup

Instrucciones

Combine in a mixing glass with ice and stir 10-15 seconds. Strain into chilled rocks glass over a large whiskey ice block. Garnish with grapefruit zest.

Ingredientes

.75 oz Trail&rsquos End Whiskey
.74 oz Aperol
.75 oz Meletti amaro
.75 oz lemon juice

Instrucciones

Combine all ingredients into shaker. Shake with ice and double strain into glass.

Ingredientes

2 oz Knappogue Castle 12 Year Old Irish Whiskey
.75 oz Lillet Rosé
.5 oz Aperol
2 slices cucumber
1 pinch Kosher salt

Instrucciones

Muddle cucumber slices into a mixing glass. Add ice and all other ingredients. Stir and double strain into a coupe. Garnish with cucumber ribbon.

By Joaquín Simó of Pouring Ribbons

Ingredientes

.5 oz strawberry shrub*
1 onza de Aperol
3 oz rosé wine
1 oz seltzer, to taste

Instrucciones

Build all ingredients except for seltzer in and ice-filled wine glass. Stir to combine and garnish with 4 strawberry slices

*Strawberry shrub: Wash 10 strawberries, remove tops and cut in quarters. Let sit in 2 cups of sugar overnight, then add 2 cups raspberry vinegar and stir to dissolve sugar. Put over heat in a sauce pan until boiling then immediately remove. Let cool, strain out berries and bottle liquid.

By Meaghan Dorman of Dear Irving on Hudson

Ingredientes

.5 oz Aperol
.5 oz Mr Black
.5 oz Ancho Reyes
Dash Cardamom bitters

Instrucciones

Build all ingredients in a shaker with ice. Shake and strain into a rocks glass with fresh ice.

Ingredientes

2 onzas. Buffalo Trace
.5 oz rosemary-infused Aperol*
.5 oz Noilly Prat Dry Vermouth

Instrucciones

Stir ingredients over ice serve up. Garnish with rosemary sprig and lemon zest.

*Rosemary-infused Aperol: Place three stalks of fresh rosemary, approximately 10&rdquo long, into one 750 ml bottle of Aperol let infuse at room temperature for three days.

By Benjamin Harris & Travis Sanders from Pennyroyal in Seattle.

Ingredientes

1 oz Ketel Botanical Grapefruit Rose Vodka
1 dash Ramazzotti Rosato
.75 oz LoFi Dry Vermouth
.5 oz St. Germain
1 oz Vlado Prosecco
.5 oz lemon juice
.25 oz simple syrup
1 dash Hopped Grapefruit Bitter
Top with Club Soda

Instrucciones

Add all ingredients except club soda to a glass with ice. Stir well and top with club soda.

Ingredientes

.75 oz Flor de Caña 7
.75 oz Aperol
.75 oz fresh Lemon Juice
.75 oz Amaro Nonino

Instrucciones

Combine all ingredients in a shaker with ice and shake well. Strain into a coupe glass or a rocks over a large format ice cube. Garnish with a small origami paper plane.

Ingredientes

1.5 oz Hudson Baby Bourbon
1 oz Aperol aperitif
.5 oz fresh lemon juice
.5 oz honey syrup
Half-dropper of Bittermens Elemakule Tiki Bitters

Instrucciones

Add all ingredients to shaker with ice, and shake to chill. Strain over rocks or top with club soda. For a fizz format, shake with 1 egg white or .75 oz aquafaba.


JIM BEAM RELEASES ORANGE-FLAVOURED BOURBON LIQUEUR

International Bourbon brand Jim Beam has expanded its portfolio with the introduction of an orange-flavoured variant.

Bottled at 37.5% ABV, the expression combines orange liqueur and Kentucky straight Bourbon whiskey.

Combining notes of sweet orange, vanilla and char, the release is the latest addition to Jim Beam’s range of flavoured whiskeys, which includes Peach, Vanilla, Apple, Kentucky Fire, Honey and Red Stag by Jim Beam Black Cherry.

Developed for use in ‘simple summer cocktails’, the brand championing the ‘sessionable’ Jim Beam Orange Highball – one part Jim Beam Orange to three parts soda water – as its signature serve.


Ver el vídeo: How to Make Homemade Sour Cherry Juice without Pitting (Agosto 2022).