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Albóndigas con salsa de tomate y champiñones

Albóndigas con salsa de tomate y champiñones



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Prepare la composición para albóndigas mezclando carne picada, cebolla finamente picada, arroz, huevos, verduras picadas, pimienta y sal. Mezclar bien para homogeneizar y dejar reposar durante 15 minutos para formar el sabor y armonizar los ingredientes. Con la mano mojada, forma pelos del tamaño adecuado y colócalos en un plato.

Pon un puñado de agua en una olla y deja que empiece a hervir al calor adecuado. Una vez que haya comenzado la cocción, tome las albóndigas formadas y colóquelas en la olla. Déjelos hervir durante 15 minutos, para que se endurezcan. Si son varios, los ponemos en dos tramos. A medida que hiervan, saldrán a la superficie. Los sacamos con una espátula y los ponemos en un bol. No tiramos el jugo resultante de la ebullición.

Pica finamente la cebolla grande para la salsa. Pelar 3-4 dientes de ajo y cortarlos en rodajas finas. Caliente una sartén o sartén más grande y saltee ligeramente la cebolla picada. Agrega los champiñones picados y déjalos dorar con la cebolla. Cuando estén listos, agregue el ajo, la sal y la pimienta.

Preparamos un plato de yena en el que ponemos cebollas, setas y albóndigas. Por encima agregue los tomates enlatados y el jugo colado en el que cocinaron las albóndigas. Poner en el horno caliente a 180 grados durante 30 minutos. Aroma a verdor.

¡Buen apetito!


Video: Meatballs in Tomato Sauce Recipe (Agosto 2022).