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Papas en abanico

Papas en abanico


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¡Todavía disfruté este plato en línea! Aquí le toca el turno en una tarde de otoño;) Ojo, hay que armarse con paciencia, a veces, en palabras de Dia, las patatas se cocinan más duro que la carne: D

  • Patatas rojas Covasna aprox. 8 piezas,
  • jamón de cerdo con especias aprox. 100 gramos,
  • telemea de cabra Delaco aprox. 100 gramos,
  • Sal con sabor a panacris,
  • aceite de oliva.

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Papas en abanico:

Pele las papas, colóquelas en una cuchara más grande y luego córtelas en rodajas, no hasta el final. El tocino y el telemeau se cortan en rodajas finas y se colocan entre las mitades de papa. Sazone las patatas empanizadas con sal aromatizada, espolvoree un poco de aceite de oliva, luego hornee en el horno tapado precalentado, aprox. 50 minutos a fuego medio. Pasado este tiempo se descubre y se deja aprox. Dorar durante 10 minutos. Se llama así para cenar o almorzar con ensalada de temporada. ¡Buena suerte y buena suerte!


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