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Wendy's eliminará el 'libro de texto de química' de la lista de ingredientes

Wendy's eliminará el 'libro de texto de química' de la lista de ingredientes



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¿Qué hay dentro de esta hamburguesa de queso con tocino y pan de pretzel? Es posible que pronto seamos capaces de entender mucho mejor la lista de ingredientes en Wendy's.

Las cadenas de comida rápida están siendo criticadas recientemente por la transparencia en lo que respecta a los tipos de productos químicos que se incluyen en los elementos del menú de las cadenas de restaurantes populares.

En la reciente Conferencia de Minoristas y Consumidores de RBC Capital Markets en Boston, el director ejecutivo de Wendy's, Emil Brolick's, declaró recientemente que quieren "llegar al punto en que nada en nuestras etiquetas parezca que proviene de un libro de química".

Esto puede estar relacionado con la reciente reacción violenta que recibieron Wendy's, Subway y otras cadenas de comida rápida después de que se descubrió que sus productos de pan contienen una sustancia química que se encuentra en los tapetes de yoga, que The Daily Meal reportado recientemente.

Cuando The Daily Meal solicitó más detalles sobre esta declaración, un representante de Wendy's negó que se tratara de una promesa de ningún tipo.

"Tenemos una iniciativa a largo plazo en esta área", dijo Bob Bertini, un representante de Wendy's. “Nuestro equipo de innovación alimentaria está trabajando, y no estamos listos para discutir. Es prematuro dar más detalles sobre nuestros planes específicos o los ingredientes de los productos que pueden estar involucrados ".

El comentario de Brolick se refiere a la llamada "tendencia de etiqueta limpia", que es, según Food Business News, "la tendencia de simplificar las listas de ingredientes que ha desafiado a muchos fabricantes de alimentos y bebidas a reducir la cantidad de ingredientes en muchos productos".

Esto significa que las listas largas de ingredientes con nombres químicos como azodicarbonamida (el químico de la esterilla de yoga) están fuera y hay ingredientes reconocibles.

Joanna Fantozzi es editora asociada de The Daily Meal. Síguela en Twitter @JoannaFantozzi.


CHE 105/110 - Introducción a la química - Libro de texto

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A menos que se indique lo contrario, este trabajo está sujeto a una licencia internacional Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir igual 4.0.

Química introductoria

Attribution-NonCommercial-ShareAlike
CC BY-NC-SA


Wendy's eliminará el 'libro de texto de química' de la lista de ingredientes: recetas

¿Puedo hacer que me entreguen Wendy's?

Si. Puede recibir sus artículos favoritos del menú de Wendy's * cuando pida el desayuno, el almuerzo o la cena con la aplicación de Wendy's (oa través de nuestro sitio web), o con cualquiera de nuestros socios de entrega.

* Solo ubicaciones participantes.

¿Cómo averiguo qué restaurantes de Wendy’s participan en la entrega a domicilio?

Simplemente descargue la aplicación de Wendy's e ingrese su dirección de entrega, o ingrese su dirección en su aplicación de entrega favorita y busque Wendy's.

A través de la magia tecnológica, verá todas las ubicaciones de Wendy's participantes cerca de usted.

¿Ganaré puntos de recompensa por pedidos de entrega?

Si realiza el pedido de entrega a través de la aplicación o el sitio web de Wendy's, lo hará, menos impuestos, tarifas y propinas, por supuesto.

Consejo profesional: ¡también puede aplicar recompensas y / u ofertas móviles a los pedidos de entrega realizados a través de la aplicación o el sitio web de Wendy's! Simplemente no obtiene puntos Rewards sobre la cantidad descontada.

Por cierto, si pides Wendy’s a través de DoorDash o Grubhub, Postmates, Uber Eats o cualquier otro servicio de entrega de terceros, no ganas puntos. A partir de ahora, de todos modos. Sin embargo, eso podría cambiar en el futuro.

¿Puedo pedir café o té caliente a domicilio?

Té caliente. Café caliente. Ordene con la entrega de Wendy's y estará bebiendo su bebida en un minuto caluroso.

¿Puedo pedir un Frosty ® para la entrega?

Sí, puede pedir un Frosty con la entrega de Wendy's. ¿Chocolate? ¿Vainilla? Tu decides.

¿Hay algún artículo del menú de Wendy's que no esté disponible para entrega?

Bueno eso depende. Dependiendo de su ubicación, es posible que algunos artículos disponibles en su Wendy's local no estén disponibles para entrega. Vuelve a verificar el menú de tu ubicación para ver si tu artículo favorito está disponible para entrega.

¿Hay algún cargo por entregar mi pedido de Wendy's?

Algunas veces. Cuando pides Wendy's a través de una aplicación de entrega, pagas el precio de tu comida * y los impuestos locales, una tarifa de entrega, una tarifa de servicio y una propina opcional para tu repartidor. Ocasionalmente ofrecemos promociones de entrega con nuestros socios en las que se puede renunciar a una tarifa de envío.

Utilice su aplicación de entrega favorita para ver cuál sería el precio de la entrega en su área.

* Los precios pueden ser superiores a los del restaurante.

¿Puedo usar una tarjeta de regalo de Wendy's para pagar mi pedido de entrega?

No, las tarjetas de regalo de Wendy's no se pueden utilizar para pagar pedidos de entrega.

¿Qué tan rápido puedo esperar recibir mi comida?

El tiempo medio de entrega es de 30 a 40 minutos, pero los tiempos de entrega pueden variar según la disponibilidad del conductor.

¿Cómo informo un problema con mi pedido de Wendy's?

Puede ponerse en contacto con el servicio de atención al cliente de Wendy's de diferentes formas. Estamos disponibles para soporte en vivo de 8 am a 12 am EST, todos los días de la semana. Puede chatear en vivo o dejarnos un mensaje, todo dentro de la aplicación. Como siempre, puede enviarnos un mensaje de texto o llamarnos al 888-624-8140, o envíenos un correo electrónico a [email protected]

También puede ponerse en contacto directamente con nuestros socios de entrega:

¿NECESITA CONTACTARNOS?

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Contexto de uso

Encontré esta lección en el libro: Enseñar ciencia con libros ilustrados favoritos de Ann Flagg, Mary Orv y Teri Ory. El libro de imágenes que se está leyendo es & quotPancakes, Pancakes ”, de Eric Carle.
1. Presente la palabra panqueque como una palabra compuesta. Discuta cómo las dos palabras forman el significado.
2. Pregunte a quién le gustan los panqueques ligeros y esponjosos o planos y gomosos. Hable sobre cómo agregar diferentes ingredientes puede cambiar el producto final.
3. Lea la historia: haga que los estudiantes escuchen los ingredientes que se encuentran en los panqueques de Jack & # 039s.
4. Prepare los dos lotes de panqueques para que los estudiantes puedan observar y saborear la diferencia entre las dos recetas. (Ambos con y sin la reacción química)
5. Tenga dos gráficos, uno para los panqueques de Jack & # 039s y otro para los panqueques de ciencia. Divida cada uno en tres secciones: & quot; batería & quot & quot; cocción & quot y & quot; cocinado & quot.
6. Mientras se preparan los panqueques de Jack, haga que los estudiantes describan la mezcla en sus tres etapas. Registre sus observaciones en las tablas. Haga que los estudiantes prueben ¼ de panqueque.
7. Haz lo mismo con la receta de panqueques de ciencia.
8. Haga que los estudiantes comparen las dos recetas e identifiquen los ingredientes que están en una receta y no en la otra. (Concéntrese más en el tipo de ingrediente y no en la cantidad).
9. Comente que el vinagre y el bicarbonato de sodio produjeron una reacción química que provocó las burbujas, lo que hizo que los panqueques fueran ligeros y esponjosos.
Materiales:
· Libro: ¡Panqueques, Panqueques! Por Eric Carle
· Papel de gráfico
· Ingredientes para panqueques (consulte las recetas a continuación)
· 2 intestinos para mezclar
· Cuchara de mezcla
· Sartén eléctrica
· Spray para cocinar
· Espátula

Panqueques Jack & # 039s
1 taza de harina
pizca de sal
3 cucharadas de azucar
1 taza de leche
1 huevo
¼ taza de mantequilla (ablandada)

Combine los ingredientes secos en un tazón grande. Coloque los ingredientes húmedos en otro recipiente y mezcle bien. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle. Vierta la masa para panqueques en una sartén engrasada caliente (unas cucharadas por cada panqueque) y cocine a fuego medio. Voltee los panqueques cuando se formen burbujas alrededor de los bordes.

Panqueques de ciencia
2 tazas de harina
pizca de sal
3 cucharadas de azucar
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 huevos
¼ taza de vinagre
1 ¾ tazas de leche
¼ taza de mantequilla (ablandada)

Combine los ingredientes secos en un tazón grande. Coloque los ingredientes húmedos en otro recipiente y mezcle bien. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcle. Vierta la masa para panqueques en una sartén engrasada caliente (unas cucharadas por cada panqueque) y cocine a fuego medio. Voltee los panqueques cuando se formen burbujas alrededor de los bordes.


6 productos químicos cosméticos añadidos a la comida rápida

1. Lactilato de estearoilo de sodio

Se encuentra en el champú y el jabón, así como en los productos de pan de todos los establecimientos de comida rápida.

Razonamiento para su uso en comida rápida: & # 8216acondicionador de masa & # 8217 a pesar de que el pan no lo requiere y se ha fabricado sin SSL durante miles de años.

2. EDTA de calcio disódico

Se encuentra en productos para la piel y acondicionador para el cabello (usado como estabilizador), y en salsa ranch de tocino Taco Bell & # 8217s, aderezo italiano ligero Arby & # 8217s y salsa tártara de Burger King & # 8217s.

Razonamiento para su uso en comida rápida: protector del sabor en salsas, aderezos y aderezos de comida rápida

3. Glicirricina de amonio

Se encuentra en productos de mascarillas faciales y en Burger King & # 8217s & # 8220breakfast syrup & # 8221

Razonamiento para su uso en comida rápida: potenciador del sabor y agente aromatizante

4. Fosfato de disodio

Se encuentra en rímel y enjuague bucal, y en chile Wendy, salsa de queso chedar y postres helados. También se encuentra en Taco Bell & # 8217s Southwest Chicken.

Razonamiento para su uso en comida rápida: conservante de alimentos

5. Propilenglicol

Se encuentra en champú, enjuague bucal y desinfectantes para manos, así como en encurtidos Burger King & # 8217s, salsa de queso ahumado y salsa apiladora BK.

Razonamiento para su uso en comida rápida: le da a la mayoría de los alimentos y bebidas actuales su sabor distintivo

6. Peróxido de benzoilo

Se encuentra como ingrediente activo en cremas para el acné y en todos los productos de pan que se encuentran en los establecimientos de comida rápida.

Razón de uso: blanqueo de harina de trigo blanca (todos los panes de comida rápida)


La ciencia de la repostería: ¿Qué hacen sus ingredientes?

Una de las preguntas que nos hacen con más frecuencia, y pensamos en nosotros mismos cuando publicamos recetas y consejos, es por qué se incluyen ciertos ingredientes en las recetas para hornear y cuál es su propósito. Por ejemplo, cada vez que busque una receta para hornear, se encontrará con la lista común de ingredientes que incluyen harina, huevos, mantequilla y azúcar. Compre un libro de cocina y siempre lo encontrará en la portada. Son sus elementos esenciales para hornear, sin ellos no tiene pasteles, galletas o cualquier otra cosa.

Seamos científicos, ¿qué hacen realmente estos ingredientes?

¿Por qué es importante el azúcar?

Cualquier padre a quien le guste hornear será consciente de la cantidad de azúcar que está poniendo en sus recetas, especialmente si ha tenido una mala experiencia en el pasado de tener a sus hijos gateando por las paredes después de comer un trozo de pastel. Sin embargo, el azúcar juega un papel por muchas más razones que edulcorantes.

Sin azúcar, las proteínas de la harina pueden unirse al proceso de horneado y producir gluten. Es por eso que a menudo encontrará muchos alimentos sin gluten que tienen un contenido de azúcar más alto de lo normal. Este mismo factor es la razón por la que normalmente puede encontrar ingredientes etiquetados como “bajos en grasa” pero con alto contenido de azúcar. Cuando hay azúcar en una receta, la harina se une a este en lugar de a sí misma.

En cuanto al edulcorante que aporta el azúcar, esto se debe a que el azúcar se carameliza. Para ser realmente científico, ciertos azúcares absorben mejor la humedad que otros, por lo que las galletas hechas con azúcar morena se mantienen más suaves y húmedas que las hechas con azúcar blanca, por ejemplo.

¿Qué hacen la mantequilla y los huevos?

Primero cubriremos los huevos, ya que probablemente se haya preguntado por qué ciertas recetas requieren yemas de huevo, mientras que otras especificarán claras de huevo, mientras que otras simplemente dicen que use los huevos enteros.

  • Las claras de huevo son un agente secante. Consulte una receta de merengue para ver qué tan importantes son las claras de huevo y la diferencia que marcan.
  • Las yemas de huevo ayudan a darle a la mezcla una textura rica y cremosa.

Estas propiedades son la razón por la que debe tener cuidado al usar una mezcla de pastel “lista para usar” o sustitutos de huevo, ¡en realidad es muy difícil replicar las propiedades de los huevos! Prueba a hacer una deliciosa natilla con un sustituto de huevo, ¡y verás lo que queremos decir!

La mantequilla es el ingrediente que realiza más tareas múltiples al hornear, lleva y mantiene los sabores, hace que las recetas se sientan más ligeras al contener burbujas de aire dentro de la mezcla y ablandar el producto terminado ya que cubre las proteínas en la harina. La mantequilla siempre es mejor que la margarina, así que úsala todo el tiempo a menos que una receta específica requiera lo último.

¿Por qué es importante la sal?

La sal es muy importante en la ciencia de la repostería y hace mucho más que contribuir al sabor. La sal ayuda a preservar el color y el sabor de la harina. También refuerza la proteína del gluten en la masa y es necesaria para el pan, ya que controla la velocidad de fermentación de la levadura. ¿Sabías que sin sal, agujeros con forma en tu pan? El pan sube más rápido y las bolsas de aire se agrandan donde se ha roto el gluten. El pan hecho sin sal tendrá un sabor suave. La sal también contribuye indirectamente a la coloración de la corteza. Sin sal, la levadura consume rápidamente los azúcares disponibles y la corteza del pan horneado es pálida y opaca.

Bicarbonato de sodio frente a polvo de hornear

Si bien el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear son agentes leudantes, se utilizan en diferentes situaciones. Se agregan para producir dióxido de carbono, por lo que los productos horneados aumentarán. El bicarbonato de sodio es bicarbonato de sodio puro, mientras que el polvo de hornear incluye crémor tártaro (un agente acidificante) y almidón (un agente secante). El que se utilice dependerá de los demás ingredientes.

Es importante que cuando use solo bicarbonato de sodio puro, hornee sus productos inmediatamente porque se produce una reacción química (burbujas) y se expandirán al hornear. Espere demasiado y sus mercancías se agotarán. Las recetas que solo requieren bicarbonato de sodio tendrán algún tipo de ingrediente ácido como miel, chocolate o yogur.

El polvo de hornear, por otro lado, tiene un ingrediente ácido incorporado. Siempre que esté usando un polvo de doble acción, su mezcla puede reposar un rato antes de hornear y estar bien porque reaccionan en dos fases y el gas no se liberará hasta que se hornee.

Tenga en cuenta que puede sustituir el polvo de hornear por bicarbonato de sodio en una cantidad ligeramente superior a la que requiere la receta, pero no puede sustituir el polvo de hornear por bicarbonato de sodio.

¿Realmente necesito medir la harina?

¡Estamos pasando de una lección de ciencias a una de matemáticas aquí! Donde muchos panaderos se equivocan es asumiendo que los volúmenes que aparecen en las recetas están ahí como una guía aproximada, y no como un "deber seguir". Pero hornear es una ciencia y ciertos ingredientes necesitan una medida exacta.

Es cierto que puede salirse con la suya con un poco de saborizante, por ejemplo, pero cuando comienza a jugar con medidas de ciertos ingredientes como harina, azúcar, huevos, bicarbonato de sodio o sal, es posible que esté buscando problemas. La harina suele ser el mayor problema, ya que se puede agregar a las recetas con grumos y, a menudo, se agrega de forma tosca sin el cuidado y la consideración necesarios.

Asegúrese de colocar la harina con cuidado en su taza medidora para obtener la cantidad exacta de harina que necesita. ¡Cualquier otro método podría terminar en un desastre!

Obtener el volumen incorrecto de harina en su receta puede hacer que la textura de sus productos horneados sea incorrecta y, debido a que afectará el tiempo de horneado, también podría encontrarse con un producto final quemado o poco cocido. Como no habrá hecho concesiones para que los otros ingredientes estén en proporción con la harina, terminará con un desastre completo o comenzará a agregar más ingredientes para tratar de contrarrestar esto, y podría terminar desechando todo. y empezar de nuevo!

Incluso si no eres científico, comprender la ciencia de la repostería te ayudará a crear las mejores recetas posibles y a asegurarte de no sustituir ingredientes sin pensarlo pensando que no importa. ¡Diviértete poniendo a prueba tus nuevos conocimientos científicos!

Este artículo fue escrito en conjunto con Robert Gray de Bradford's Bakers y panaderos y pasteleros independientes con sede en Glasgow, Escocia.


El chile de Wendy es una comida baja en calorías

Wendy's Chili es bastante bueno cuando se trata de calorías. Con 160 calorías por porción pequeña y 250 por porción grande, este platillo califica bien en comparación con la mayoría de los alimentos que puede encontrar en los establecimientos de comida rápida (incluidas las ensaladas "saludables" que vienen con una cucharada saludable de aderezo para acompañar las comidas buenas para ustedes verdes).

Healthline dice que una mujer promedio debe consumir alrededor de 2000 calorías al día para mantener su peso y 1500 calorías al día para perder una libra por semana. Si eres hombre, puedes comer un poco más: 2.500 calorías por día y 2.000 calorías para perder uno o dos kilos de más. El chile de Wendy's apenas hace mella en ese recuento diario de calorías. ¿Y esa ensalada? La ensalada de pollo con aguacate del suroeste de Wendy's tiene 610 calorías, incluso más calorías que un sencillo de Wendy's con queso.

Saber que está tomando una decisión más saludable, y una que no destruirá su plan de dieta, hace que el chile Wendy's sepa aún mejor que esa hamburguesa grasosa que quizás haya estado considerando.


Tortas acortadas

Estos bizcochos se basan en una combinación de grasa y azúcar, combinados mediante batido. Los cristales de azúcar crean pequeños agujeros en la manteca, que se llenarán con dióxido de carbono y vapor cuando se hornee la torta. A esto se le llama airear la grasa. La harina y los huevos proporcionan estructura con proteínas y almidones, que se coagulan con el calor, formando pequeñas burbujas alrededor del CO2 y el vapor. Este es el método básico para hacer pasteles tradicionales acortados:

  • Batir la mantequilla u otra grasa y azúcar.
  • Agrega los huevos y bate bien los aromas líquidos.
  • Tamice la harina con los ingredientes de la levadura, la sal y los aromas secos.
  • Agregue alternativamente la harina y el líquido a la mezcla de grasa / azúcar / huevo, asegurándose de que los ingredientes estén combinados antes de agregar el siguiente ingrediente. Los ingredientes secos se suelen dividir en cuartos y el líquido en tercios. Entonces, si un pastel requiere 2 tazas de harina y 1 taza de líquido, agregaría 1/4 taza de harina y luego batir la mezcla para que la harina desaparezca. Luego agregue 1/3 taza de líquido y bata la mezcla hasta que el líquido desaparezca. Continúe con este asunto, asegurándose de comenzar y terminar con ingredientes secos.

Uso [editar | editar fuente]

1. Haga una receta personalizada [editar | editar fuente]

  1. Crea un Nota. Cuando la interfaz de usuario solicita un título y el contenido de la nota, simplemente seleccione CANCELAR o presione Esc. También es posible que desee utilizar un tónico Mindwipe para maximizar su habilidad de elaboración y obtener el mejor resultado posible para la receta.
  2. Asegúrese de tener muchos ingredientes a mano. Algunos pueden estropearse mientras configura la receta.
  3. Coloque la nota en un Olla. La parte central de la interfaz de usuario muestra una nueva opción: HACER RECETA. Seleccione esto y aparecerá una nueva ventana.
  4. Seleccione si desea crear una bebida o un plato: los íconos en la parte superior derecha junto al CREAR RECETA Bóveda.
  5. Seleccione qué icono usar para la receta usando las teclas de flecha debajo de la imagen. Hay 3 íconos de comida y dos íconos de bebida para elegir.
  6. Personaliza la coloración del icono. Los números son para las diferentes regiones y hay una paleta de colores estándar para usar en cada región. Cualquier región se puede establecer en cualquier valor RGB que desee utilizando los controles deslizantes proporcionados.
  7. Escriba el nombre de la receta y una descripción. Estos aparecen en la información sobre herramientas al pasar el mouse sobre los elementos terminados.
  8. Agregue los ingredientes a la receta de su inventario. Actualmente, el menú no permite la transferencia de elementos con teclas de acceso rápido, por lo que deben moverse arrastrándolos y soltándolos, o haciendo clic con el botón izquierdo en un elemento para mover uno de ellos, o Mayús + clic en ellos para mover la mitad de la pila.
    • Solo ocho pilas de ingredientes pueden estar en una sola receta.
    • Los medicamentos y los platos prefabricados no se pueden utilizar en una receta.
    • Si se usan huevos en la receta, la receta es específica para ese tipo de huevo.
  9. Seleccione HACER RECETA en la parte inferior de la ventana para finalizar la receta y la nueva receta se colocará en su inventario. Cooking Pot no actualiza su contenido en esta etapa para actualizarlo, cerrar su inventario y volver a abrirlo.

2. Usando la receta personalizada [editar | editar fuente]

Coloque la receta terminada en un Olla de cocina o Cocina industrial con los ingredientes necesarios y enciende el fuego para iniciar el proceso de cocción. La velocidad a la que se crea el plato está directamente relacionada con la habilidad de elaboración utilizada para crear la receta que es más alta. Las habilidades de elaboración crean platos más rápido.

Todas las bebidas requieren Waterskin con al menos un 25% de agua, sin embargo, los alimentos no requieren agua, a diferencia de cualquier Recetas Rockwell o croquetas.


Materiales de laboratorio de química

Los "libros de gangas" son artículos nuevos que tienen pequeñas imperfecciones físicas debido al envío o manipulación que no afectan el uso del artículo. Todos los libros de ofertas se venden tal cual y todas las ventas son definitivas (sin devoluciones, cambios ni cancelaciones). Los libros de ofertas permanecerán en el carrito de compras hasta por 12 horas y luego se eliminarán si el pedido no se completa. Los pedidos que consisten en artículos regulares y en oferta se pueden comprar con tarjeta de crédito o PayPal y se envían juntos (con dos albaranes).

Este artículo es un archivo de descarga digital y no es un producto impreso o físico. Al finalizar el pago, recibirá un correo electrónico con un enlace para que descargue el archivo y lo guarde en su dispositivo local. Tenga en cuenta que los libros electrónicos y otras descargas de medios digitales no se pueden devolver y que todas las ventas son definitivas.

Descripción del producto:

Incluye escala de masa, papel tornasol rojo y azul, termómetro Celsius, 6 tubos de ensayo, embudo de plástico, quemador de alcohol con soporte, vaso de precipitados de 250 ml, vaso de precipitados de 100 ml, vidrio de reloj, 2 pipetas cuentagotas, varilla agitadora, probeta graduada de 50 ml, papel de filtro , cepillo para limpiar tubos de ensayo, probeta de plástico de 50 ml y gafas de seguridad.

Descripción secundaria:

AVISO PARA RESIDENTES DE CALIFORNIA: ADVERTENCIA: Cáncer y daños reproductivos - www.P65Warnings.ca.gov

Apologia es un nombre en el que ha confiado durante mucho tiempo para un plan de estudios de ciencias de calidad, y esta nueva edición de Explorando la creación con la química hace que la química sea accesible y factible en un entorno de educación en casa. Ahora escrito por Kristy Plourde, notará algunos cambios con respecto a ediciones anteriores.

El orden de los capítulos se ha modificado con respecto a las ediciones anteriores (1ª y 2ª) del plan de estudios. Todavía hay 16 módulos de medición, unidades y el método científico, átomos y moléculas, estructura atómica, estructura molecular, iones poliatómicos y geometría molecular, cambios en la materia y reacciones químicas, descripción de reacciones químicas, estequiometría, química ácido-base, química de soluciones, fase gaseosa, energía / calor y temperatura, termodinámica, cinética, equilibrio químico y reacciones de reducción-oxidación. La portada del libro ofrece una sugerencia sobre cómo usar el libro y la cantidad de tiempo que normalmente se dedica a completar el curso. Las preguntas "por su cuenta" se encuentran a lo largo de los módulos y deben completarse a medida que el estudiante lee el texto. Las respuestas se incluyen al final del módulo. La "Pregunta de repaso" y los "Problemas de práctica" se encuentran al final de cada módulo para ayudar a los estudiantes a recordar y aplicar los conceptos importantes presentados en ese módulo. El texto es generoso con ejemplos, ilustraciones y fotografías para mayor claridad de conceptos.

Algunos recursos útiles se encuentran al final del glosario del texto, tablas / leyes / ecuaciones, problemas de práctica adicionales para cada módulo y una lista completa de materiales de laboratorio.

Los experimentos son aptos para la educación en el hogar y se pueden completar usando el kit de laboratorio (# 008778) que es ensamblado por Natures Workshop y artículos que son fácilmente accesibles. Si desea realizar experimentos más avanzados, puede comprar el kit de laboratorio MicroChem (# 020028). Estos experimentos no están impresos en el texto del estudiante, pero se mencionan y marcan con un matraz y un símbolo de tubo de ensayo junto con el lugar donde se puede encontrar ese experimento en el Manual de MicroChem. Los experimentos de esta tercera edición son una combinación de algunos nuevos y los ya probados de las ediciones anteriores. Si no desea o necesita comprar el kit de laboratorio (# 008778), los elementos necesarios para completar los experimentos son una escala de masa 1 (0 a 500 gramos), papel tornasol azul y rojo, 1 termómetro (-10 a 110 grados C) . Si tiene estos tres elementos, el texto hace sugerencias dentro de los experimentos para las sustituciones domésticas de los otros elementos necesarios.

Un sitio web especial está disponible para acompañar este curso, que ofrece enlaces web e información adicional para conceptos específicos. La dirección web está impresa en la parte frontal del texto con instrucciones de acceso.

Las pruebas trimestrales y una prueba para cada módulo se incluyen en el cuadernillo de pruebas y están perforadas para facilitar su extracción. El cuadernillo de prueba se puede comprar por separado o con el manual de soluciones. El manual de soluciones incluye respuestas a las preguntas de repaso, problemas de práctica, problemas de práctica adicionales y todas las pruebas.

El cuaderno del alumno es un práctico complemento del curso. Proporciona páginas formateadas en las que escribir las respuestas a las preguntas de texto Por su cuenta, Preguntas de la guía de estudio, Problemas de práctica y Problemas de práctica adicionales. Las instrucciones del experimento están en el cuaderno del estudiante junto con espacio para registrar observaciones y datos y tomar notas. También hay espacio para grabar los experimentos de MicroChem opcionales. Un horario sugerido mantendrá al estudiante encaminado para terminar el curso. Este portátil no está incluido en el paquete, pero se vende por separado.

Por motivos de economía y facilidad de compra, se puede comprar un paquete que incluye el libro de texto, las pruebas y el manual de soluciones (CHM3ST). Álgebra 1 es un requisito previo para realizar este curso y es importante para resolver y comprender ecuaciones químicas. Si usa Exploring Creation with Chemistry en un entorno cooperativo, esta nueva tercera edición no funcionará con las ediciones anteriores. Los cambios son lo suficientemente importantes como para que todos los estudiantes necesiten la misma edición.

Escritos específicamente para su uso en un entorno de educación en el hogar, estos cursos centrados en la Biblia le quitan mucha presión a los padres que enseñan el curso. El componente principal de cada curso es el libro de texto. Tenga en cuenta que a partir del verano de 2020, la mayoría de los libros de texto han cambiado de tapa dura a tapa blanda. El texto del estudiante incluye toda la lectura del estudiante, instrucciones para los laboratorios, ejercicios "Por su cuenta" y de quince a veinte preguntas de la "Guía de estudio" al final de cada capítulo. A diferencia de muchos textos científicos de nivel superior, ¡hemos descubierto que son extremadamente legibles! El texto tiene un tono conversacional y los conceptos se explican de manera fácil de entender. Se incluyen muchos diagramas e imágenes útiles que agregan interés y dividen el texto. Las respuestas a los ejercicios "Por su cuenta" también se incluyen con una discusión al final de cada capítulo. Los laboratorios están diseñados para realizarse fácilmente, y la mayoría requiere solo artículos domésticos para completar, a diferencia de los cursos de la escuela secundaria, como Bob Jones, que requieren invertir en algunos equipos de laboratorio y productos químicos para completar los laboratorios. Cuando se requiera un microscopio o materiales de disección, se encuentra disponible un kit completo de materiales a un precio razonable, para facilitar la recolección de los artículos.

los Manual de soluciones contiene preguntas de prueba para cada capítulo, respuestas a las preguntas de prueba y soluciones a las preguntas de la "Guía de estudio". Para algunos cursos, se encuentra disponible un folleto de Pruebas perforadas por separado. Tenga en cuenta que esto solo es necesario si desea una copia adicional de las preguntas de la prueba.

El recientemente publicado Cuadernos de estudiantes son un compañero fácil de usar que proporciona espacio para responder a las Por tu cuenta y Guía de estudio preguntas, así como para desarrollar informes de laboratorio. El estudio ayuda a incluir organizadores gráficos y un resumen del módulo para cada módulo (complete el espacio en blanco). Las secciones de Profundización brindan la oportunidad de aplicaciones prácticas y actividades de escritura. Para el maestro, hay rúbricas de calificación para los informes de laboratorio y respuestas sugeridas para algunos de los organizadores gráficos. El módulo de Historia de la ciencia incluye una cronología muy bien realizada. Las rúbricas de calificación para los informes de laboratorio se proporcionan en el Apéndice.

La mayoría de los cursos están disponibles en CD-ROM completos del curso. Estos conjuntos de 2 discos incluyen toda la información que se encuentra en la versión impresa del curso junto con animaciones multimedia adicionales, videos, narraciones y guías de pronunciación. Las pruebas se pueden ver en pantalla e imprimir, pero no son interactivas. El maestro tiene acceso a respuestas protegidas con contraseña que puede usar para calificar manualmente. Aunque el programa no requiere acceso a Internet, se utiliza Internet Explorer como interfaz.

CD-ROM complementarios también están disponibles para cada libro de texto de Apología. No debe confundirse con el curso completo en CD-ROM, estos CD-ROM ofrecen solo las funciones multimedia que no se pueden incluir en un libro de texto impreso. Las características incluyen videos de experimentos, primeros planos de una variedad de organismos, identificación de diferentes componentes en modelos 3-D y pronunciación de palabras con las que los estudiantes probablemente no estén familiarizados. Esta sería nuestra preferencia, ya que a nuestra familia le resulta más fácil leer un libro que leer durante un período prolongado en el monitor de la computadora. Requisitos del sistema para todos los CD-ROM: Windows 98, ME, NT, 2000, XP, Vista, Windows 7, 8 y 10 (no compatible con los sistemas operativos Mac).

CD de audio MP3 también están disponibles para la mayoría de los cursos. Los archivos de audio están en formato MP3 y necesitarán un reproductor de CD compatible con MP3 para su uso (estos también se pueden ejecutar en la mayoría de las computadoras). Las pruebas, las guías de estudio y las respuestas no están incluidas; esto es simplemente una versión en audio del texto.

Apologia también ofrece instrucción en video para biología, química, biología marina y biología avanzada. Actualmente, algunos están en formato DVD y algunos han pasado a una unidad flash USB. Sherri Seligson, autora y científica, es su anfitriona y lo lleva a lugares interesantes, incorporando diagramas animados (más de 20 horas de instrucción) para ayudar a los estudiantes a comprender mejor los conceptos que se enseñan. El contenido es más un resumen de la información textual que se encuentra en cada sección de los módulos que una narración del texto. Los estudiantes verán a Sherri Seligson en el lugar o en un laboratorio durante las partes orales o verán ilustraciones animadas y ejemplos. Sherri lleva a los estudiantes a través de cada laboratorio y habla sobre lo que se debe hacer y los resultados de los experimentos.

Requisitos del sistema para unidades USB: puerto USB (PC o Mac), reproductor multimedia capaz de reproducir archivos mp4 y un navegador de Internet. Requisitos de DVD: unidad de DVD en su computadora (PC o MAC) capaz de reproducir archivos mp4, estos no son compatibles con un reproductor de DVD.

Los cursos de Ciencias de la Apología están escritos desde una cosmovisión bíblica con la educación en el hogar en mente. En el nivel de primaria, los cursos siguen una metodología inspirada en Charlotte Mason, con lecciones organizadas en torno a la narración, ejercicios de anotación y actividades o proyectos prácticos. Los niños de diferentes edades pueden usarlos juntos, aprendiendo a su propio nivel. Cada curso está diseñado para ser interactivo maestro-alumno, por lo que la participación de los maestros es bastante alta en este nivel. En los niveles de secundaria y preparatoria, los cursos de ciencias son de naturaleza más tradicional, con el libro de texto escrito para el estudiante. El tiempo de participación de los maestros en este nivel es mucho menor que en el nivel primario. Los libros de texto contienen lecturas para los estudiantes, instrucciones de laboratorio, preguntas "por su cuenta" y preguntas de la guía de estudio. Un manual de soluciones proporciona las respuestas a estas y a las preguntas del examen. Los kits de laboratorio están disponibles por separado para los cursos de ciencias de nivel primario y superior, que incluyen la mayoría de los elementos más difíciles de encontrar que necesitará.

Los elementos enumerados en esta sección tienden a ser programas de ciencias completos con un componente de maestro y estudiante, que requieren pocos suplementos además de los suministros de ciencias.


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